{"id":20971,"date":"2021-10-13T14:21:36","date_gmt":"2021-10-13T14:21:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cultivers.es\/leitfaden-fuer-den-karottenanbau\/"},"modified":"2025-09-22T04:31:33","modified_gmt":"2025-09-22T04:31:33","slug":"leitfaden-fuer-den-karottenanbau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivers.es\/de\/blog\/leitfaden-fuer-den-karottenanbau\/","title":{"rendered":"Leitfaden f\u00fcr den Karottenanbau"},"content":{"rendered":"\n

Im Leitfaden f\u00fcr den M\u00f6hrenanbau haben wir erkl\u00e4rt, dass die M\u00f6hre eine in Zentralasien und im Mittelmeerraum beheimatete Art ist. Er wurde schon in der Antike von den Griechen und R\u00f6mern angebaut und verzehrt. In den ersten Jahren des Anbaus waren die Karottenwurzeln violett gef\u00e4rbt. Die Ver\u00e4nderung zu ihrer heutigen orangefarbenen Farbe ist auf Selektionen Mitte des 17. Jahrhunderts in Holland zur\u00fcckzuf\u00fchren, die eine gro\u00dfe Menge an Karotin lieferten, dem Pigment, das die Farbe verursacht und die Grundlage f\u00fcr das heutige Pflanzenmaterial bildete.<\/p>\n\n

Es handelt sich um eine zweij\u00e4hrige Pflanze, die im ersten Jahr eine Rosette aus wenigen Bl\u00e4ttern und die Wurzel bildet und nach einer Ruhezeit einen kurzen St\u00e4ngel ausbildet, an dem sich in der zweiten Vegetationsperiode die Bl\u00fcten bilden, von denen wir die Samen sammeln.<\/p>\n\n

Viele Menschen denken, dass es sich um eine einfache Kultur handelt und dass man nur die Samen in den Boden legen muss…. Aber nichts davon, wie Sie sehen werden, ist es eine Kultur, die ihre eigenen kleinen Dinge hat und die wir hier erkl\u00e4ren, damit Sie es ohne Probleme tun k\u00f6nnen.<\/p>\n\n

WANN UND WIE MAN S\u00c4T<\/strong> <\/p>\n\n

Wie Sie in der Anleitung zum Karottenanbau sehen werden, ist der Anbau von Karotten an sich nicht kompliziert. Allerdings ist daf\u00fcr eine entscheidende Vorarbeit notwendig. Die Karotte ist ein Gem\u00fcse, das einen m\u00e4\u00dfig sauren Boden mit einem pH-Wert um 6 ben\u00f6tigt. Dies ist jedoch nicht die einzige Anforderung an das Substrat. Es handelt sich um ein Gem\u00fcse, das hohe Anspr\u00fcche an den N\u00e4hrstoffgehalt des Bodens stellt, auf dem es w\u00e4chst. Als Wurzelpflanze ben\u00f6tigt sie eine gute Dosis Phosphat und Kalium im Boden, in dem sie angebaut wird. Im Idealfall sollten wir sie also mit Wurmkot versorgen, damit sie mit allem, was sie braucht, wachsen kann.<\/p>\n\n

Au\u00dferdem m\u00fcssen wir f\u00fcr ein helles Substrat sorgen, in dem die Pflanzen wachsen k\u00f6nnen. M\u00f6hren sind nicht f\u00fcr Lehmb\u00f6den geeignet. Da sie schwerer sind, erreichen sie weder in der Spannweite noch in der Form das gew\u00fcnschte Wachstum. Daher ist es ratsam, vor der Aussaat von M\u00f6hren die Pflanzfl\u00e4che zu ermitteln. Idealerweise sollte man mit Hilfe einer Hacke die H\u00e4rte des Bodens aufbrechen.<\/p>\n\n

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Vor der Aussaat empfehle ich, die Samen einzuweichen. Idealerweise sollten sie mindestens zwei Stunden lang im Wasser liegen. Wenn wir in einem trockenen Klima leben, k\u00f6nnen wir diese Aufgabe bis zu 24 Stunden vor der Aussaat verl\u00e4ngern. Es ist auch eine gute Idee, sie mit Sand zu mischen, wenn sie angefeuchtet werden. Auf diese Weise sind sie bei der Aussaat schwerer und keimen eher.<\/p>\n\n

Die beste Methode zur Ausbringung der Samen ist das Ausstreuen. Bei dieser Aussaattechnik wird das Saatgut auf dem Anbaufeld ausges\u00e4t, wobei es m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfig verteilt wird. Wenn die neuen S\u00e4mlinge ein paar Bl\u00e4tter haben, ist es an der Zeit, sie auszud\u00fcnnen oder, anders ausgedr\u00fcckt, einige dieser neuen S\u00e4mlinge zu entfernen, damit sie einen guten Wachstumsraum zwischen den Pflanzen haben und sich nicht gegenseitig im Weg stehen.<\/p>\n\n

IRRIGATION<\/strong><\/p>\n\n

Laut dem Leitfaden f\u00fcr den M\u00f6hrenanbau sind Bew\u00e4sserung und Feuchtigkeit wichtig, d. h. die Pflanze mag es, wenn der Boden nicht austrocknet, weil dies verhindert, dass der Boden die Wurzel, die sp\u00e4tere M\u00f6hre, zusammendr\u00fcckt, was aber nicht bedeutet, dass sie Staun\u00e4sse mag. Man muss ein Gleichgewicht finden, indem man den Boden feucht, aber nicht nass h\u00e4lt, damit sie gut keimt und richtig w\u00e4chst.<\/p>\n\n

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WIE UND WANN GEERNTET WIRD<\/strong><\/p>\n\n

Im Leitfaden f\u00fcr den M\u00f6hrenanbau zeigen wir Ihnen, dass es nach der Aussaat, dem Pflanzen und der Pflege unserer M\u00f6hrenpflanzen an der Zeit ist, die M\u00f6hren zu ernten. Etwa drei Monate nach der Aussaat war es an der Zeit, sie zu ernten. Da es sich um eine Wurzelpflanze handelt, wissen wir nicht immer, wann der richtige Zeitpunkt ist, aber es ist sehr einfach. Auf dem Bild sehen wir, dass ein guter Teil der Wurzel zu sehen ist, und die Farbe ist die, die wir ausgew\u00e4hlt haben, denn es gibt Karotten in verschiedenen Farben.<\/p>\n\n

Wenn wir festgestellt haben, dass die M\u00f6hren bereit sind, gehen wir zum einfachsten Teil \u00fcber: Wenn der Boden locker ist, m\u00fcssen wir nur vorsichtig die Bl\u00e4tter abziehen, und unsere M\u00f6hre kommt voll ausgebildet heraus.<\/p>\n\n

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Was die Gr\u00f6\u00dfe der Karotte angeht, so kann jeder die Gr\u00f6\u00dfe w\u00e4hlen, die er\/sie gerne isst, je gr\u00f6\u00dfer, desto faseriger… Jeder entscheidet, was er erntet und wie er es erntet.<\/p>\n\n

H\u00c4UFIGE KRANKHEITEN UND SCH\u00c4DLINGE<\/strong><\/p>\n\n

\n I<\/b>\n<\/span>NSECTS.<\/strong><\/p>\n\n

  • Karottenfliege<\/strong>(Psylla rosae<\/em>). Die erwachsenen Fliegen (etwa ein halber Zentimeter lang, brauner Kopf und l\u00e4nglicher, schwarzer Hinterleib) schl\u00fcpfen Mitte bis Ende Juli und legen ihre Eier auf dem Boden oder anderen Pflanzen ab. Ihre etwa einen Zentimeter langen Larven sind leuchtend gelblich-wei\u00df und verursachen die Sch\u00e4den, da sie in die Wurzel eindringen und vor allem an der Au\u00dfenseite G\u00e4nge anlegen, die sp\u00e4ter F\u00e4ulnis verursachen. Dieses Insekt \u00fcberwintert im Boden in Puppen und schl\u00fcpft im Fr\u00fchjahr. <\/li><\/ul>\n\n
    • Blattl\u00e4use<\/strong>(Cavariella aegopodii<\/em>, Aphis spp.<\/em> und Myzus persicae<\/em>). Neben den Sch\u00e4den, die durch das Aufpicken der Epidermis und die daraus resultierende starke Kr\u00e4uselung der Bl\u00e4tter, die sich gelb verf\u00e4rben, entstehen, k\u00f6nnen auch andere Sch\u00e4den durch die Viren, die von diesem Insekt \u00fcbertragen werden k\u00f6nnen, auftreten. <\/li><\/ul>\n\n
      • Graue Maden<\/strong> (Gattung Agrotis<\/em>). Es handelt sich um Raupen, die nachts ihre Blattmasse fressen und tags\u00fcber auf dem Boden oder unter trockenen Bl\u00e4ttern bleiben. <\/li><\/ul>\n\n
        • Drahtw\u00fcrmer<\/strong>(Agriotes obscurus<\/em>, Agriotes sputator<\/em> und Agriotes lineatus<\/em>). Sie sch\u00e4digen die M\u00f6hrenwurzeln mit Hilfe von G\u00e4ngen, die oft zu F\u00e4ulnis f\u00fchren. <\/li><\/ul>\n\n
          • Nematode<\/strong> Heterodera carotae<\/em>. Sehr wichtiger und weit verbreiteter Sch\u00e4dling in gem\u00e4\u00dfigten Klimazonen. Symptome an befallenen Pflanzen sind stark reduziertes Laub und r\u00f6tliche Bl\u00e4tter. An den Wurzeln verkleinern sie sich, gabeln sich und verursachen oft eine dunkle Haarwurzel. <\/li><\/ul>\n\n
            • Nematode <\/strong>Meloidogine spp.<\/em> Er verursacht \u00e4hnliche Sch\u00e4den, ist aber eher f\u00fcr warme Klimazonen geeignet. <\/li><\/ul>\n\n
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              ERKRANKUNGEN<\/strong>.<\/p>\n\n

              • Falscher Mehltau<\/strong>(Plasmopara nivea<\/em>). Er sch\u00e4digt die Blattmasse der Karotte so stark, dass sie geschw\u00e4cht wird und sogar absterben kann. <\/li><\/ul>\n\n
                • Echter Mehltau<\/strong>(Erysiphe umbelliferarum<\/em> und Leveillula taurica<\/em>). Ihr Befall ist \u00e4hnlich und zeichnet sich durch die Bildung einer Art wei\u00dfer, schmutziger F\u00e4ule auf der Blattoberfl\u00e4che aus. <\/li><\/ul>\n\n
                  • Loch- oder Hohlraumfleckenkrankheit<\/strong>(Pythium violae<\/em>, Pythium sulcatum<\/em>, Pythium intermedium<\/em> und Pythium rostratum<\/em>). Die Sch\u00e4den werden an der Wurzel verursacht, wobei kleine, elliptische, durchscheinende Flecken mit begrenzten Umrissen auftreten. Diese Flecken f\u00fchren schlie\u00dflich zu einer Erschlaffung und Verdunkelung der Haut an den betroffenen Stellen. <\/li><\/ul>\n\n
                    • Blattfleckenkrankheit<\/strong>(Alternaria dauci<\/em>). Er tritt im Sommer und Herbst auf Bl\u00e4ttern in hei\u00dfer und feuchter Umgebung auf. Er erscheint auf ihnen zun\u00e4chst als kleine br\u00e4unliche Flecken mit gelbem Schimmer. Bei starkem Befall k\u00f6nnen die Fiederbl\u00e4ttchen vollst\u00e4ndig austrocknen. Die Pflanze sieht aus, als w\u00e4re sie von der Sonne verbrannt worden oder als h\u00e4tte sie eine schlechte phytosanit\u00e4re Behandlung erfahren. <\/li><\/ul>\n\n
                      \"\"<\/figure><\/div>\n\n

                      PRODUKTE, DIE WIR F\u00dcR DIESE KULTUR EMPFEHLEN<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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