{"id":20974,"date":"2021-10-08T09:41:25","date_gmt":"2021-10-08T09:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cultivers.es\/anleitung-zum-erbsenanbau\/"},"modified":"2025-09-22T04:31:39","modified_gmt":"2025-09-22T04:31:39","slug":"anleitung-zum-erbsenanbau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivers.es\/de\/blog\/anleitung-zum-erbsenanbau\/","title":{"rendered":"Anleitung zum Erbsenanbau"},"content":{"rendered":"\n

Im Handbuch f\u00fcr den Anbau von Erbsen erkl\u00e4ren wir, dass Erbsen zur Familie der Leguminosen<\/em>, Unterfamilie der Schmetterlingsbl\u00fctler<\/em>, geh\u00f6ren. Ihr wissenschaftlicher Name ist Pisum sativum<\/em> L. Die St\u00e4ngel sind kletternd und kantig; in Bezug auf die vegetative Entwicklung gibt es einige Sorten mit bestimmtem Wachstum und andere mit unbestimmtem Wachstum, was zu drei Arten von Sorten f\u00fchrt: Zwergsorten, Halbst\u00e4mme und St\u00e4ngelsorten. Das Wurzelsystem ist insgesamt schlecht entwickelt, obwohl es eine Pfahlwurzel hat, die recht tief sein kann. Die Bl\u00e4tter sind paarweise gefiedert und enden in Ranken, die die Eigenschaft haben, sich w\u00e4hrend des Wachstums an den Pf\u00e4hlen festzuhalten. <\/p>\n\n

Der Bl\u00fctenstand ist traubenf\u00f6rmig, mit blattartigen H\u00fcllbl\u00e4ttern, die mit einem langen Stiel in den Blattachseln befestigt sind. Jeder B\u00fcschel tr\u00e4gt in der Regel 1 oder 2 Bl\u00fcten, aber es gibt auch F\u00e4lle, in denen drei, und sogar 4 und 5 Bl\u00fcten vorhanden sind, obwohl letztere selten sind. <\/p>\n\n

Die Bl\u00fcten sind typischerweise schmetterlingsbl\u00fctig und haben eine zygomorphe Symmetrie, d. h. sie haben eine einzige Symmetrieebene. Sie besteht aus 5 Kelchbl\u00e4ttern, wobei die beiden oberen in Form und Gr\u00f6\u00dfe variabel sind, was als Sortenmerkmal verwendet wird. Die Schoten sind 5 bis 10 cm lang und enthalten in der Regel 4 bis 10 Samen; sie sind je nach Sorte von unterschiedlicher Form und Farbe; mit Ausnahme der „tirabeque“ haben die „valvas“ der Schote eine Pergamentschicht, die sie ungenie\u00dfbar macht.<\/p>\n\n

WANN UND WIE MAN S\u00c4T<\/strong><\/p>\n\n

In diesem Leitfaden f\u00fcr den Erbsenanbau zeigen wir Ihnen, dass es sich um eine Winter-Fr\u00fchjahrspflanze handelt, die je nach Wohnort im Herbst ausges\u00e4t werden kann, um den Anbau bis zum Ende des Fr\u00fchjahrs zu verl\u00e4ngern, oder auch im Januar-Februar ges\u00e4t werden kann, um den Anbau bis zum Sommeranfang zu erreichen. Da es sich um eine Art handelt, die niedrige Wintertemperaturen, einschlie\u00dflich Frost, vertr\u00e4gt, kann der Wachstumszyklus an die Anforderungen des jeweiligen Gebiets angepasst werden. Die Aussaat erfolgt direkt in einer Tiefe von 4-5 cm und kann in Reihen oder durch Klopfen erfolgen, wobei das Klopfen in den Reihen auch in einem Abstand von 30-40 cm erfolgen kann.<\/p>\n\n

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Von der Geburt der Pflanzen bis zum Beginn der Bl\u00fcte dauert es je nach Sorte zwischen 90 und 140 Tagen. Der Anbau kann in Furchen oder in Vierecken erfolgen, wobei das letztere System bei den Spaliererbsensorten, im Allgemeinen Zuckererbsen, effektiver ist, da es die Arbeit des Spalierens der Parzellen erleichtert.<\/p>\n\n

IRRIGATION<\/strong><\/p>\n\n

Bei optimaler Bodenfeuchtigkeit ben\u00f6tigt diese Pflanze nur wenig Bew\u00e4sserung. Sie braucht nicht viel Feuchtigkeit und sollte nur m\u00e4\u00dfig gegossen werden. Bei der Schwerkraftbew\u00e4sserung muss vor der Aussaat bew\u00e4ssert werden, damit der Boden gen\u00fcgend Feuchtigkeit hat, um das Saatgut aufzunehmen. Danach sind bei Herbst-Winter-Kulturen einige w\u00f6chentliche Bew\u00e4sserungen ausreichend, bei Winter-Fr\u00fchjahrskulturen sind 3 bis 4 w\u00f6chentliche Bew\u00e4sserungen erforderlich. Je mehr Niederschl\u00e4ge wir in unserer Gegend haben, desto weniger Bew\u00e4sserung ist n\u00f6tig.<\/p>\n\n

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Die wichtigsten Zeiten f\u00fcr den Feuchtigkeitsbedarf sind die Bl\u00fctezeit und die Zeit, in der die Schoten halb ausgewachsen sind.<\/p>\n\n

WIE SIE GEH\u00d6RT WIRD<\/strong><\/p>\n\n

Wie wir bereits im Leitfaden f\u00fcr den Erbsenanbau erw\u00e4hnt haben, gibt es Sorten, die mehr als andere ein Spalier oder eine St\u00fctze f\u00fcr ihr Wachstum ben\u00f6tigen. Was die Formen oder Arten von Spalieren angeht, so gibt es so viele, wie unsere Phantasie hergibt… Wir k\u00f6nnen einfache H\u00fctten oder Pyramiden aus Schilf oder St\u00f6cken bauen oder ein Plastik- oder Metallnetz anbringen, an dem sie mit Ranken befestigt werden.<\/p>\n\n

Denken Sie daran, die Pf\u00e4hle gro\u00df zu machen, denn wenn sich Ihre Pflanze ohne Probleme entwickelt, werden Sie gro\u00dfe Pflanzen haben.<\/p>\n\n

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WIE UND WANN GEERNTET WIRD<\/strong><\/p>\n\n

Laut dem Handbuch f\u00fcr Erbsenz\u00fcchter haben wir den Punkt erreicht, den wir am meisten m\u00f6gen: die Ernte unserer kostbaren Erbsen. Hier entscheiden wir, wie wir sie m\u00f6gen, ob sie zarter oder h\u00e4rter sind, ob wir die zarteren Schoten ganz ernten, um sie zu essen oder nicht. Viele Menschen wissen nicht, dass die Erbse eine Pflanze ist, von der man nicht nur die Erbse selbst, sondern auch die jungen Triebe und, wie gesagt, die Schoten essen kann. Die jungen St\u00e4ngel schmecken gro\u00dfartig und k\u00f6nnen roh in Salaten oder gekocht in Omeletts gegessen werden; wenn Sie sie noch nie probiert haben, empfehle ich sie. <\/p>\n\n

Was die Ernte betrifft, empfehle ich Ihnen, vorsichtig vorzugehen, wenn Sie keine Schere benutzen wollen, da Sie die Stiele, aus denen die Schoten herauskommen, abbrechen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n

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H\u00c4UFIGE KRANKHEITEN UND SCH\u00c4DLINGE<\/strong><\/p>\n\n

\n I<\/b>\n<\/span>NSECTS.<\/strong><\/p>\n\n

  • Erbsenwickler(Laspeyresia nigricana<\/em>)<\/strong><\/strong><\/strong>. Es handelt sich um einen dunklen Schmetterling, der seine Eier ab Juni auf den Bl\u00e4ttern der bl\u00fchenden Erbse ablegt. Nach einigen Tagen dringen die jungen Raupen in die Schoten ein, fressen das Innere der Bohnen und werfen die Reste nach drau\u00dfen. Am Ende ihrer Entwicklung sind diese W\u00fcrmer etwa 13 mm lang; ihr K\u00f6rper ist gelblich-wei\u00df mit einem dunklen Kopf.<\/li><\/ul>\n\n
    • \n \n Gr\u00fcne Blattlaus(Acyrthosiphon pisum<\/em> Harris).<\/strong>\n <\/strong>\n<\/strong> Dieser Sch\u00e4dling beeintr\u00e4chtigt die Erbsenvegetation, schw\u00e4cht sie und verhindert sogar die Bildung von H\u00fclsen. <\/li><\/ul>\n\n
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      • \n Sitona(Sitona linetus<\/em> L.)<\/strong>\n<\/strong> Dieser K\u00e4fer nagt regelm\u00e4\u00dfig die Blattr\u00e4nder an und hinterl\u00e4sst eine charakteristische Wellenbildung. Diese Sch\u00e4den werden von den erwachsenen Tieren verursacht, aber die Larven k\u00f6nnen auch die Wurzelkn\u00f6llchen zerst\u00f6ren.<\/li><\/ul>\n\n
        • Erbsenthrips (Kakothrips robustus Uzel).<\/strong><\/strong> Der Befall durch seine Bisse f\u00fchrt zu einer Verformung der Schoten, und die Fiederbl\u00e4ttchen nehmen eine silbrige F\u00e4rbung an.<\/li><\/ul>\n\n

          ERKRANKUNGEN<\/strong>.<\/p>\n\n

          • Echter Erbsenmehltau (Erysiphe poligoni<\/em> D.C.).<\/strong> Die befallenen Pflanzen sind mit einem wei\u00dflichen Pulver bedeckt, das die Oberseite der Fiederbl\u00e4ttchen und Nebenbl\u00e4tter bedeckt, und bei sehr starkem Befall werden auch die St\u00e4ngel und H\u00fclsen befallen. Anschlie\u00dfend erscheinen auf dem wei\u00dflichen Pulver br\u00e4unliche Punkte, die die Sporen enthalten, die die Krankheit aufrechterhalten und f\u00fcr die Ausbreitung der Krankheit w\u00e4hrend der f\u00fcr ihre Entwicklung g\u00fcnstigen Phase verantwortlich sind. <\/li><\/ul>\n\n
            • \n Erbsenanthraknose(Ascochyta pisi<\/em> Lib.).<\/strong>\n<\/strong> Es handelt sich um einen Pilz, der St\u00e4ngel, Bl\u00e4ttchen und H\u00fclsen bef\u00e4llt. <\/li><\/ul>\n\n
              • Erbsen-Bodenmosaik-Virus<\/em> (PSbMV).<\/strong> Es ist ein eher erbsenspezifisches Virus, obwohl es St\u00e4mme gibt, die auch Ackerbohnen und Linsen befallen k\u00f6nnen. Sie verleiht den Bl\u00e4ttchen einen Wechsel von hellen und dunklen Bereichen, die ihnen das Aussehen eines Mosaiks verleihen. Die betroffenen Teile entwickeln sich nicht normal und verh\u00e4rten sich, und es kommt auch zu einem Produktionsr\u00fcckgang. Sie wird haupts\u00e4chlich durch Samen \u00fcbertragen, kann aber auch durch Blattl\u00e4use verbreitet werden, die nicht persistent sind. <\/li><\/ul>\n\n
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                PRODUKTE, DIE WIR F\u00dcR DIESE KULTUR EMPFEHLEN<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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