Guide de culture des épinards

Par Toni Busquets

décembre 5, 2022

Dans le guide de culture des épinards, nous allons vous donner quelques conseils sur la façon de cultiver les épinards. Ce légume appartient à la famille des chénopodiacées, comme les blettes et les betteraves. C’est l’un des légumes les plus riches en vitamines et en antioxydants. Il contribue également à la prévention des maladies cardiovasculaires, réduit l’excès de cholestérol et est bon pour les os grâce à la proportion de calcium et de phosphore qu’il contient.

En termes de culture, l’épinard est une plante feuillue très simple. Elle ne nécessite pas beaucoup d’espace et convient aux personnes qui ne sont pas très habiles dans le jardin, car c’est l’une des cultures les plus simples que l’on puisse avoir dans le jardin.

QUAND ET COMMENT LES ÉPINARDS SONT SEMÉS

Les épinards peuvent être cultivés toute l’année, car il existe des variétés automne-hiver et printemps-été. Ces derniers ont moins tendance à s’enflammer sous l’effet de la chaleur.

Le semis des épinards est très simple, il peut se faire soit en lits de semences, soit en semis direct. L’idéal est d’humidifier le substrat ou la terre avant de semer et, une fois que c’est fait, de placer les graines. Si nous le faisons en semis, l’idéal est d’en mettre 2 ou 3 par alvéole, afin d’être sûr que certains germeront.

Si l’on sème directement, il faut laisser environ 20 à 30 centimètres entre les rangs. Et jeter la semence dans un petit sillon que nous traçons. Puis couvrir et humidifier à nouveau. Si nous constatons que nous avons beaucoup de graines germées, nous pouvons les éclaircir quelques semaines après la germination.

L’IRRIGATION DANS LE GUIDE DE CULTURE DES ÉPINARDS

L’épinard aime les arrosages courts et fréquents, juste assez pour maintenir le substrat ou le sol humide. Si nous sommes en saison des pluies, tant que la pluie dure et que le sol est humide, nous devons supprimer l’arrosage.

COMMENT ET QUAND RÉCOLTER LES ÉPINARDS

Environ 5 à 6 semaines après la germination, nous pouvons commencer à récolter. Nous pouvons le faire de deux manières, d’abord en récoltant les feuilles extérieures vers le centre, en faisant toujours très attention à ne pas enlever l’œil central de l’épinard. Nous pouvons ainsi récolter des feuilles fraîches pendant une période plus longue et les consommer au fur et à mesure de nos besoins.

Et en coupant à la racine, c’est-à-dire en faisant une entaille dans le collet au niveau du sol. De cette façon, nous ne pourrons plus récolter de produits de cette plante.