Guide de culture des poivrons Les poivrons appartiennent à la famille des Solanacées, comme les tomates. Il s’agit donc d’une culture qui nécessite des températures élevées. En d’autres termes, il s’agit d’une culture d’été et si vous souhaitez la cultiver en automne ou en hiver, vous devez disposer d’une serre.

Quant à sa culture, elle nécessite un arrosage abondant et un ensoleillement direct, ainsi que des soins nutritionnels spécifiques. Ce n’est pas la meilleure culture pour débuter dans le monde du potager. Cependant, nous allons énumérer les étapes fondamentales de sa culture et les principaux aspects que vous devez prendre en compte lorsque vous commencez à jardiner avec elle.

QUAND ET COMMENT SEMER

La plage de température pour une croissance optimale se situe entre 15º et 32º Celsius. Un peu plus au moment de la floraison ou lorsqu’il produit des fruits. Les taux d’humidité supérieurs à 75 % doivent être pris en compte. C’est une plante sujette aux attaques fongiques.

Si vous vous trouvez dans une région sujette au gel ou si la différence de température entre la nuit et le matin est importante, il vous sera difficile de cultiver des poivrons. Ils devront attendre un peu plus longtemps pour commencer les cultures, jusqu’à ce que les températures soient bonnes.

graine de poivre

Pour ce qui est de la façon de semer, la première chose à faire est de préparer le sol où nos graines vont germer. Je vous recommande de faire un mélange de 75 % de substrat et de 25 % de nos graines. Humus de fonte de vers 100% biologique. Cela créera l’équilibre parfait pour que nos semences poussent de manière saine et forte dès le départ.

L’étape suivante sera le choix des semences. Tout dépendra de l’espace et des besoins de consommation que nous avons à la maison. Si nous aimons les piments forts, les piments italiens ou les piments à quatre coins…

Une fois que tout est clair et que le substrat est préparé, nous le plaçons dans les lits de semence. Nous sommes prêts pour la culture du poivre. Placez au moins 2 graines par trou et humidifiez le substrat. On peut aussi faire un semis direct, mais pour cela il faut un climat adéquat, car en cas de gel, la plante mourra et tout notre travail aura été vain.

Je vous conseille d’arroser avec de l’eau tiède et de placer les semis dans des endroits à température constante, afin d’accélérer leur germination.

LE TRANSPLANT

Guide de culture des poivrons. Idéalement, le poivron doit être transplanté lorsque la plante a déjà de vraies feuilles. Cela permet de s’assurer que notre plante a déjà développé des racines et que la tige est suffisamment résistante pour supporter la transplantation.

La préparation du sol est très importante. Un bon sol aidera notre plante à se développer sans problème et à éviter les carences. Je vous conseille ici de donner un bon engrais de fond avec de l’humus de vers et un peu de Force Organic. Mélangez bien le tout et la terre est prête.

N’oubliez pas de toujours faire un trou plus grand que la motte, ajoutez un peu d’humus dans le trou. Nous allons mettre la plantule en place et je vous conseille de le faire au-dessus des cotylédons. Cela donnera plus de soutien à la nouvelle plante.

Une fois les plantes plantées, comme je le dis toujours, il est temps de leur donner un bon arrosage. Cela permet de garder nos plantes humides et de libérer le sol d’éventuelles poches d’air.

Semillero de pimientos

IRRIGATION

Guide de culture des poivrons. Arroser beaucoup… Arroser peu… L’une des questions qui causent peut-être le plus de maux de tête dans la culture des tomates… Est-il préférable d’arroser beaucoup et tous les deux jours ou d’arroser un peu tous les deux jours ? Tout cela est conditionné par l’accès à l’eau dont nous disposons, car si nous n’avons pas l’eau du réseau, l’irrigation ne sera pas la même que si nous l’avons.

Nos plants de poivrons aiment être arrosés. Ce sont des plantes exigeantes en eau, comme toutes les solanacées. Elles ont besoin d’une bonne dose de soleil et d’un arrosage fréquent, mais sans excès. Essayez toujours d’arroser la partie inférieure de la plante, sans mouiller les feuilles. Les poivrons sont très sensibles aux attaques fongiques lorsque l’humidité dépasse 75 %.

D’après mon expérience, si nous disposons de l’eau courante, l’idéal est d’arroser au moins tous les deux jours en été, et s’il fait très chaud, une fois par jour, en évitant toujours les heures les plus ensoleillées, c’est-à-dire tôt le matin ou tard le soir, afin que nos plantes puissent mieux profiter de l’humidité que nous leur apportons et qu’elle ne s’évapore pas trop vite au détriment de nos plantes.

D’autre part, afin de conserver un peu plus d’humidité dans le sol, il est conseillé de bien pailler les plantes. Cela permettra d’économiser de l’eau et d’éviter que notre sol ne se détériore.

irrigation-goutte-à-goutte-poivre

LES POIVRONS ET LA NÉCESSITÉ D’UN GUIDAGE OU D’UN PALISSAGE

Les poivrons, comme les tomates, sont une culture qui doit être taillée. Ce sont des plantes très productives, qui finissent par peser lourd une fois qu’elles sont chargées de fruits. Le palissage permet d’éviter que nos plantes ne se cassent.

Il existe plusieurs façons de palisser. Il peut être réalisé avec des tiges, des cordes … Toutes les méthodes et toutes les formes sont efficaces, pour autant qu’elles remplissent la fonction que nous recherchons. Dans ce cas, l’objectif est de maintenir la plante aussi forte et bien arrosée que possible.

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LA TAILLE DE LA PLANTE

Nous sommes arrivés à un point de controverse dans notre guide de la culture du poivre… Beaucoup de gens ici ont des opinions très différentes… Si l’on peut ou non… comment le faire… Je parle toujours avec l’expérience d’années de travail avec ce type de plantes.

Il est vrai que j’ai l’habitude de laisser le plant de tomates se débrouiller tout seul, ne le taillant qu’occasionnellement pour en réduire la taille. Dans certaines variétés plus que dans d’autres. Par exemple, je ne touche pas aux piments, c’est-à-dire que je ne les taille pas du tout. Je peux tailler les poivrons italiens ou les poivrons à quatre angles si je vois que la plante pousse beaucoup de tiges sous le garrot. Je procède à cette taille pour que la plante ne perde pas d’énergie dans ces pousses basses qui, en fin de compte, ne nous fourniront pas de nourriture. Mais ils consomment de l’énergie provenant de notre usine.

taille des poivrons

COMMENT ET QUAND RÉCOLTER LES POIVRONS

Guide de culture des poivrons. Les poivrons commencent normalement à produire environ 3 à 4 mois après la plantation. Cela varie également beaucoup en fonction de la variété que nous avons. Ici aussi, nous avons un autre point de discussion

Il n’est pas nécessaire de récolter les poivrons à maturité. Plus il est coloré, plus il est mûr et sucré dans le cas des poivrons italiens ou rôtis au four. Mais cela ne signifie pas qu’il faille le faire. Si le poivre est destiné à être consommé à la maison, une fois qu’il a atteint une taille qui nous intéresse, il peut être consommé sans problème.

N’oubliez pas qu’il existe une multitude de couleurs et qu’il ne faut donc souvent pas se laisser guider par la couleur. Il existe des poivrons verts, jaunes, rouges, orange, noirs…

Quant à la récolte, elle est très simple. Le poivrier est une plante très fragile, et si nous ne faisons pas attention, nous casserons la branche si nous ne coupons pas le fruit correctement. Je vous conseille d’utiliser une paire de ciseaux pour éviter cela. Cela permet d’éviter les cassures de branches et la perte de fruits.

poivre mûr

MALADIES ET RAVAGEURS COMMUNS

I NSECTES SUR LA CULTURE DU PIMENT

  • Tétranyque (Tetranychus spp.) Les tétranyques aspirent le matériel végétal en absorbant les sucs cellulaires dans le cadre de leur régime alimentaire. Le tissu affecté prend une coloration jaunâtre et se nécrose avec le temps. En cas d’infestation avancée, une toile d’araignée caractéristique se forme autour de la plante entière.
  • La punaise verte (Nezara viridula) est un hémiptère phytophage, c’est-à-dire qu’elle se nourrit de la sève des plantes. Comme il se nourrit de plantes, il est très commun dans tous les types de cultures.
  • Aleurode (Bemisia tabaci) La femelle de l’aleurode pond ses œufs sur la face inférieure des feuilles de poivron. Des sphères blanches visibles apparaissent. Pour se nourrir, il aspire la plante, l’affaiblit et finit par provoquer un flétrissement général.
  • Les galeries formées par ce ravageur sont visibles à l’œil nu sur la face supérieure de la feuille. L’adulte mesure 2 mm, est de couleur noire et jaune et a des ailes claires. Les dommages causés au poivron sont dus au fait que l’adulte mord la feuille pour y pondre ses œufs ou se nourrir. Les galeries qui se forment se nécrosent avec le temps et affaiblissent la plante.
  • Thrips (Frankliniella occidentalis) Les thrips sont des insectes allongés mesurant environ 1 à 2 mm (visibles à l’œil nu et reconnaissables à la loupe) et de couleur brune. Ces insectes sucent le matériel végétal du plant de tomate. La zone où elle a été aspirée a une couleur argentée et devient nécrosée avec le temps.
punaise de lit-punaise de lit-poivre

MALADIES DANS LA CULTURE DU POIVRE.

  • Mildiou (Phytophthora infestans) Cette maladie causée par un champignon attaque la partie aérienne de la plante dans des conditions d’humidité élevée (90%). La présence du champignon est détectée par l’apparition de taches irrégulières qui finissent par se nécroser sur les feuilles. Des taches brunes apparaissent sur la tige et des taches brunes de forme irrégulière sur le fruit.
  • Oïdium (Leveillula taurica) Ce champignon apparaît sur le poivron sous la forme d’un mycélium blanchâtre visible à l’œil nu. La température de germination du champignon fluctue entre 10 ºC et 35 ºC, les températures inférieures à 30 ºC étant optimales.
  • Pourriture grise (Botrytis cinerea) Sur les feuilles, les tiges et les fleurs, des taches brunâtres (poudre grisâtre) sont produites, qui sont le mycélium gris du champignon. Une pourriture molle et aqueuse apparaît sur le fruit.
oïdium du poivre

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