Guide de culture du chou-fleur. Le chou-fleur est une plante appartenant à la famille des crucifères, dont le nom botanique est Brassica oleracea L. var. botrytis. Chez ces plantes, l’inflorescence est hypertrophiée, formant une masse de pétioles et de bourgeons foliaires entassés.

La culture du chou-fleur s’est d’abord concentrée sur la péninsule italienne et, en raison des relations commerciales intenses à l’époque romaine, elle s’est répandue dans différentes régions de la Méditerranée. Au cours du XVIe siècle, sa culture s’est répandue en France et elle est apparue en Angleterre en 1586. Au XVIIe siècle, sa culture s’est répandue dans toute l’Europe et, à la fin du XVIIIe siècle, sa culture a été mentionnée en Espagne. Enfin, au cours du XIXe siècle, les puissances coloniales européennes ont étendu sa culture à l’ensemble du monde.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur les choux-fleurs, nous allons passer en revue le guide de culture du chou-fleur.

 

 

QUAND ET COMMENT SEMER LE CHOU

La première chose à faire est d’expliquer les types ou variétés de choux-fleurs que nous avons en fonction du moment où nous les plantons.

  • Le chou-fleur d’été, avec un cycle court, entre trois et cinq mois, qui n’a pas d’exigences particulières pour la formation de boulettes.
  • Chou-fleur d’automne, qui peut être récolté en quinconce. Il a la particularité de ne pas former de granulés s’il n’a pas été soumis à des températures relativement basses pendant un certain temps.
  • Chou-fleur d’hiver et de printemps, dont les plantes sont plus exigeantes, tant en termes de quantité que de durée du froid par rapport aux précédentes.
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Maintenant que nous savons que nous pouvons cultiver cette merveilleuse plante tout au long de l’année, il est temps de vous expliquer comment la semer :

  • Le chou-fleur est plus exigeant en termes de sol que les autres cultures de son espèce, car il a besoin de sols bien fertiles, riches en azote et en eau. Sur un sol de mauvaise qualité ou dans des conditions défavorables, ils n’atteignent pas une croissance optimale.
  • Le chou-fleur est une culture qui préfère les sols poreux, non gorgés d’eau, mais qui ont en même temps la capacité de retenir l’humidité du sol.
  • Le pH optimal se situe autour de 6,5-7 ; dans les sols plus alcalins, il développe des états de carence.

Nous recommandons de semer dans le lit de semence, puis dans le sol une fois qu’il a au moins 3 ou 4 paires de vraies feuilles.

 

 

IRRIGATION DANS LE GUIDE DE CULTURE DU CHOU-FLEUR

Le chou-fleur est une plante qui nécessite un arrosage quotidien, mais pas trop, car il ne tolère pas les sols saturés d’eau. L’idéal est d’arroser au moins tous les deux jours, tant qu’il ne pleut pas. Dès qu’il pleut, il faut faire attention à l’humidité du sol et ne pas arroser pour arroser.

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COMMENT ET QUAND RÉCOLTER LE CHOU-FLEUR

Cela dépend déjà un peu de la variété que l’on a semée, car il existe des variétés très précoces, précoces, de mi-saison et de fin de saison. Une fois que cela est clair, il est normal de récolter une fois que la tige est terminée. Ceci alors qu’il est… L’idéal est de le cueillir à son point optimal, avant qu’il ne commence à s’effeuiller et qu’il ne soit dur et compact.

Si nous en faisons trop, il commencera à glaner et à former des fleurs. Une autre chose que vous ne savez peut-être pas, c’est que les feuilles sont également comestibles.

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MALADIES ET RAVAGEURS LES PLUS COURANTS DANS LA CULTURE DU CHOU-FLEUR

Les ravageurs les plus courants sont énumérés ci-dessus dans le guide de culture du chou-fleur.

 

 

INSECTES DANS LA CULTURE DU CAPRIFLE

  • Insectes (Pieris brassicae, Mamestra brassicae)
  • les papillons de nuit (Plutella xylostella, Hellula undalis)
  • Mouche souterraine (Chortophilla brassicae)
  • MOSCA BLANC (Aleurodes brassicae)
  • ARIZE CRUCYPHERE ZÉRO (Brevicoryne brassicae

 

 

MALADIES DANS LA CULTURE DES CAPRIFLE

  • POTRA OU HERNIE DU CABBE (Plasmodiophora brassicae)
  • BOTRITIS (Botrytis cinerea)
  • MILDIU (Peronospora parasitica f.sp. Brassicae)
  • PODREDUMBRE SECA (Phoma lingam)
  • BACTERIOSE DU CAULIFLEUR (Genus Pseudomonas, Erwinia carotovora subsp. carotovora, Xanthomonas campestris pv. campestris)

 

 

LES PRODUITS QUE NOUS RECOMMANDONS POUR CETTE CULTURE

 

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