{"id":20868,"date":"2022-03-11T09:33:08","date_gmt":"2022-03-11T09:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cultivers.es\/guide-de-culture-des-poivrons\/"},"modified":"2026-01-06T20:02:04","modified_gmt":"2026-01-06T20:02:04","slug":"guide-de-culture-des-poivrons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivers.es\/fr\/blog\/guide-de-culture-des-poivrons\/","title":{"rendered":"Guide de culture des poivrons"},"content":{"rendered":"\n

Guide de culture des poivrons<\/a> Les poivrons appartiennent \u00e0 la famille des Solanac\u00e9es, comme les tomates. Il s’agit donc d’une culture qui n\u00e9cessite des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. En d’autres termes, il s’agit d’une culture d’\u00e9t\u00e9 et si vous souhaitez la cultiver en automne ou en hiver, vous devez disposer d’une serre.<\/p>\n\n

Quant \u00e0 sa culture, elle n\u00e9cessite un arrosage abondant et un ensoleillement direct, ainsi que des soins nutritionnels sp\u00e9cifiques. Ce n’est pas la meilleure culture pour d\u00e9buter dans le monde du potager. Cependant, nous allons \u00e9num\u00e9rer les \u00e9tapes fondamentales de sa culture et les principaux aspects que vous devez prendre en compte lorsque vous commencez \u00e0 jardiner avec elle.<\/p>\n\n

QUAND ET COMMENT SEMER<\/strong><\/p>\n\n

La plage de temp\u00e9rature pour une croissance optimale se situe entre 15\u00ba et 32\u00ba Celsius. Un peu plus au moment de la floraison ou lorsqu’il produit des fruits. Les taux d’humidit\u00e9 sup\u00e9rieurs \u00e0 75 % doivent \u00eatre pris en compte. C’est une plante sujette aux attaques fongiques.<\/p>\n\n

Si vous vous trouvez dans une r\u00e9gion sujette au gel ou si la diff\u00e9rence de temp\u00e9rature entre la nuit et le matin est importante, il vous sera difficile de cultiver des poivrons. Ils devront attendre un peu plus longtemps pour commencer les cultures, jusqu’\u00e0 ce que les temp\u00e9ratures soient bonnes.<\/p>\n\n

\"graine<\/figure><\/div>\n\n

Pour ce qui est de la fa\u00e7on de semer, la premi\u00e8re chose \u00e0 faire est de pr\u00e9parer le sol o\u00f9 nos graines vont germer. Je vous recommande de faire un m\u00e9lange de 75 % de substrat et de 25 % de notre humus de vers de terre 100% organique.<\/strong><\/a>. <\/strong>Nous cr\u00e9erons ainsi l’\u00e9quilibre parfait pour que nos graines poussent de mani\u00e8re saine et forte d\u00e8s le d\u00e9but.<\/p>\n\n

L’\u00e9tape suivante sera le choix des semences. Tout d\u00e9pendra de l’espace et des besoins de consommation que nous avons \u00e0 la maison. Si nous aimons les piments forts, les piments italiens ou les piments \u00e0 quatre coins…<\/p>\n\n

Une fois que tout est clair et que le substrat est pr\u00e9par\u00e9, nous le pla\u00e7ons dans les lits de semence. Nous sommes pr\u00eats pour la culture du poivre. Placez au moins 2 graines par trou et humidifiez le substrat. On peut aussi faire un semis direct, mais pour cela il faut un climat ad\u00e9quat, car en cas de gel, la plante mourra et tout notre travail aura \u00e9t\u00e9 vain.<\/p>\n\n

Je vous conseille d’arroser avec de l’eau ti\u00e8de et de placer les semis dans des endroits \u00e0 temp\u00e9rature constante, afin d’acc\u00e9l\u00e9rer leur germination.<\/p>\n\n

LE TRANSPLANT<\/strong><\/p>\n\n

Guide de culture des poivrons. Id\u00e9alement, le poivron doit \u00eatre transplant\u00e9 lorsque la plante a d\u00e9j\u00e0 de vraies feuilles. Cela permet de s’assurer que notre plante a d\u00e9j\u00e0 d\u00e9velopp\u00e9 des racines et que la tige est suffisamment r\u00e9sistante pour supporter la transplantation.<\/p>\n\n

La pr\u00e9paration du sol est tr\u00e8s importante. Un bon sol aidera notre plante \u00e0 se d\u00e9velopper sans probl\u00e8me et \u00e0 \u00e9viter les carences. Je vous conseille ici de donner un bon engrais de fond avec de l’humus de vers et un peu de Force Organic. M\u00e9langez bien le tout et la terre est pr\u00eate.<\/p>\n\n

N’oubliez pas de toujours faire un trou plus grand que la motte, ajoutez un peu d’humus dans le trou. Nous allons mettre la plantule en place et je vous conseille de le faire au-dessus des cotyl\u00e9dons. Cela donnera plus de soutien \u00e0 la nouvelle plante.<\/p>\n\n

Une fois les plantes plant\u00e9es, comme je le dis toujours, il est temps de leur donner un bon arrosage. Cela permet de garder nos plantes humides et de lib\u00e9rer le sol d’\u00e9ventuelles poches d’air.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n

IRRIGATION<\/strong><\/p>\n\n

Guide de culture des poivrons. Arroser beaucoup… Arroser peu… L’une des questions qui causent peut-\u00eatre le plus de maux de t\u00eate dans la culture des tomates… Est-il pr\u00e9f\u00e9rable d’arroser beaucoup et tous les deux jours ou d’arroser un peu tous les deux jours ? Tout cela est conditionn\u00e9 par l’acc\u00e8s \u00e0 l’eau dont nous disposons, car si nous n’avons pas l’eau du r\u00e9seau, l’irrigation ne sera pas la m\u00eame que si nous l’avons.<\/p>\n\n

Nos plants de poivrons aiment \u00eatre arros\u00e9s. Ce sont des plantes exigeantes en eau, comme toutes les solanac\u00e9es. Elles ont besoin d’une bonne dose de soleil et d’un arrosage fr\u00e9quent, mais sans exc\u00e8s. Essayez toujours d’arroser la partie inf\u00e9rieure de la plante, sans mouiller les feuilles. Les poivrons sont tr\u00e8s sensibles aux attaques fongiques lorsque l’humidit\u00e9 d\u00e9passe 75 %.<\/p>\n\n

D’apr\u00e8s mon exp\u00e9rience, si nous disposons de l’eau courante, l’id\u00e9al est d’arroser au moins tous les deux jours en \u00e9t\u00e9, et s’il fait tr\u00e8s chaud, une fois par jour, en \u00e9vitant toujours les heures les plus ensoleill\u00e9es, c’est-\u00e0-dire t\u00f4t le matin ou tard le soir, afin que nos plantes puissent mieux profiter de l’humidit\u00e9 que nous leur apportons et qu’elle ne s’\u00e9vapore pas trop vite au d\u00e9triment de nos plantes.<\/p>\n\n

D’autre part, afin de conserver un peu plus d’humidit\u00e9 dans le sol, il est conseill\u00e9 de bien pailler les plantes. Cela permettra d’\u00e9conomiser de l’eau et d’\u00e9viter que notre sol ne se d\u00e9t\u00e9riore.<\/p>\n\n

\"irrigation-goutte-à-goutte-poivre\"<\/figure><\/div>\n\n

LES POIVRONS ET LA N\u00c9CESSIT\u00c9 D’UN GUIDAGE OU D’UN PALISSAGE<\/strong><\/p>\n\n

Les poivrons, comme les tomates, sont une culture qui doit \u00eatre taill\u00e9e. Ce sont des plantes tr\u00e8s productives, qui finissent par peser lourd une fois qu’elles sont charg\u00e9es de fruits. Le palissage permet d’\u00e9viter que nos plantes ne se cassent. <\/p>\n\n

Il existe plusieurs fa\u00e7ons de palisser. Il peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 avec des tiges, des cordes … Toutes les m\u00e9thodes et toutes les formes sont efficaces, pour autant qu’elles remplissent la fonction que nous recherchons. Dans ce cas, l’objectif est de maintenir la plante aussi forte et bien arros\u00e9e que possible.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n

LA TAILLE DE LA PLANTE<\/strong><\/p>\n\n

Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 un point de controverse dans notre guide de la culture du poivre… Beaucoup de gens ici ont des opinions tr\u00e8s diff\u00e9rentes… Si l’on peut ou non… comment le faire… Je parle toujours avec l’exp\u00e9rience d’ann\u00e9es de travail avec ce type de plantes.<\/p>\n\n

Il est vrai que j’ai l’habitude de laisser le plant de tomates se d\u00e9brouiller tout seul, ne le taillant qu’occasionnellement pour en r\u00e9duire la taille. Dans certaines vari\u00e9t\u00e9s plus que dans d’autres. Par exemple, je ne touche pas aux piments, c’est-\u00e0-dire que je ne les taille pas du tout. Je peux tailler les poivrons italiens ou les poivrons \u00e0 quatre angles si je vois que la plante pousse beaucoup de tiges sous le garrot. Je proc\u00e8de \u00e0 cette taille pour que la plante ne perde pas d’\u00e9nergie dans ces pousses basses qui, en fin de compte, ne nous fourniront pas de nourriture. Mais ils consomment de l’\u00e9nergie provenant de notre usine.<\/p>\n\n

\"taille<\/figure><\/div>\n\n

COMMENT ET QUAND R\u00c9COLTER LES POIVRONS<\/strong><\/p>\n\n

Guide de culture des poivrons. Les poivrons commencent normalement \u00e0 produire environ 3 \u00e0 4 mois apr\u00e8s la plantation. Cela varie \u00e9galement beaucoup en fonction de la vari\u00e9t\u00e9 que nous avons. Ici aussi, nous avons un autre point de discussion<\/p>\n\n

Il n’est pas n\u00e9cessaire de r\u00e9colter les poivrons \u00e0 maturit\u00e9. Plus il est color\u00e9, plus il est m\u00fbr et sucr\u00e9 dans le cas des poivrons italiens ou r\u00f4tis au four. Mais cela ne signifie pas qu’il faille le faire. Si le poivre est destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9 \u00e0 la maison, une fois qu’il a atteint une taille qui nous int\u00e9resse, il peut \u00eatre consomm\u00e9 sans probl\u00e8me.<\/p>\n\n

N’oubliez pas qu’il existe une multitude de couleurs et qu’il ne faut donc souvent pas se laisser guider par la couleur. Il existe des poivrons verts, jaunes, rouges, orange, noirs…<\/p>\n\n

Quant \u00e0 la r\u00e9colte, elle est tr\u00e8s simple. Le poivrier est une plante tr\u00e8s fragile, et si nous ne faisons pas attention, nous casserons la branche si nous ne coupons pas le fruit correctement. Je vous conseille d’utiliser une paire de ciseaux pour \u00e9viter cela. Cela permet d’\u00e9viter les cassures de branches et la perte de fruits.<\/p>\n\n

\"poivre<\/figure><\/div>\n\n

MALADIES ET RAVAGEURS COMMUNS<\/strong><\/p>\n\n

\n I<\/b>\n<\/span>NSECTES SUR LA CULTURE DU PIMENT<\/strong><\/p>\n\n

  • T\u00e9tranyque (Tetranychus spp.<\/em>)<\/strong> Le t\u00e9tranyque suce le mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal en absorbant les sucs cellulaires dans le cadre de son r\u00e9gime alimentaire. Les tissus affect\u00e9s prennent une couleur jaun\u00e2tre et finissent par se n\u00e9croser. En cas d’infestation avanc\u00e9e, une toile d’araign\u00e9e caract\u00e9ristique se d\u00e9veloppe autour de la plante enti\u00e8re. <\/li><\/ul>\n\n
    • La punaise<\/strong> verte (Nezara viridula) <\/strong>est un h\u00e9mipt\u00e8re phytophage, c’est-\u00e0-dire qu’elle se nourrit de la s\u00e8ve des plantes. Comme elle se nourrit de plantes, elle est tr\u00e8s fr\u00e9quente dans toutes les cultures. <\/li><\/ul>\n\n
      • Aleurode (Bemisia tabaci<\/em>) <\/strong>La femelle de l’aleurode pond ses \u0153ufs sur la face inf\u00e9rieure des feuilles de poivron. Des sph\u00e8res blanches visibles apparaissent. Pour se nourrir, elles sucent la plante, l’affaiblissent et finissent par provoquer un fl\u00e9trissement g\u00e9n\u00e9ral. <\/li><\/ul>\n\n
        • Les<\/strong> galeries <\/strong> form\u00e9es par ce ravageur sont visibles \u00e0 l’\u0153il nu sur la face sup\u00e9rieure de la feuille. L’adulte mesure 2 mm, est de couleur noire et jaune et a des ailes claires. Les dommages caus\u00e9s au poivron sont dus au fait que l’adulte mord la feuille pour y pondre ses \u0153ufs ou se nourrir. Les galeries qui se forment se n\u00e9crosent avec le temps et affaiblissent la plante.<\/li><\/ul>\n\n
          • Thrips (Frankliniella occidentalis<\/em>)<\/strong> Les thrips sont des insectes allong\u00e9s mesurant environ 1 \u00e0 2 mm (visibles \u00e0 l’\u0153il nu et reconnaissables \u00e0 la loupe) et de couleur brune. Ces insectes sucent le mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal du plant de tomate. La zone aspir\u00e9e est de couleur argent\u00e9e et finit par se n\u00e9croser. <\/li><\/ul>\n\n
            \"punaise<\/figure><\/div>\n\n

            MALADIES<\/strong> DANS LA CULTURE DU POIVRE.<\/strong><\/p>\n\n

            • Mildiou (Phytophthora infestans<\/em>)<\/strong> Cette maladie caus\u00e9e par un champignon attaque la partie a\u00e9rienne de la plante dans des conditions d’humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e (90%). La pr\u00e9sence du champignon est d\u00e9tect\u00e9e par l’apparition de taches irr\u00e9guli\u00e8res qui finissent par se n\u00e9croser sur les feuilles. Des taches brunes apparaissent sur la tige et des taches brunes de forme irr\u00e9guli\u00e8re sur le fruit. <\/li><\/ul>\n\n
              • O\u00efdium (Leveillula taurica<\/em>)<\/strong> Ce champignon appara\u00eet sur le poivron sous la forme d’un myc\u00e9lium blanch\u00e2tre visible \u00e0 l’\u0153il nu. La temp\u00e9rature de germination du champignon fluctue entre 10 \u00baC et 35 \u00baC, les temp\u00e9ratures inf\u00e9rieures \u00e0 30 \u00baC \u00e9tant optimales. <\/li><\/ul>\n\n
                • Pourriture grise (Botrytis cinerea<\/em>)<\/strong> Sur les feuilles, les tiges et les fleurs, des taches brun\u00e2tres (poudre gris\u00e2tre) sont produites, qui sont le myc\u00e9lium gris du champignon. Une pourriture molle et aqueuse appara\u00eet sur le fruit. <\/li><\/ul>\n\n
                  \"oïdium<\/figure><\/div>\n\n

                  LES PRODUITS QUE NOUS RECOMMANDONS POUR CETTE CULTURE<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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