{"id":20978,"date":"2021-09-17T07:42:39","date_gmt":"2021-09-17T07:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cultivers.es\/guide-de-la-culture-des-haricots\/"},"modified":"2025-09-22T04:32:26","modified_gmt":"2025-09-22T04:32:26","slug":"guide-de-la-culture-des-haricots","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivers.es\/fr\/blog\/guide-de-la-culture-des-haricots\/","title":{"rendered":"Guide de la culture des haricots"},"content":{"rendered":"\n

Dans le Guide de la culture du haricot. Les f\u00e8ves sont les graines de la plante appel\u00e9e Vicia faba, dont la caract\u00e9ristique la plus importante est d’\u00eatre une l\u00e9gumineuse et donc d’enrichir le sol en apportant de l’azote. C’est pourquoi il est important de le semer dans des sols qui ont d\u00e9j\u00e0 eu des cultures tr\u00e8s exigeantes, comme les tomates, les aubergines… En effectuant une bonne rotation des cultures. <\/p>\n\n

Ses fleurs sont blanches avec une tache sombre et sa tige est curieusement de forme carr\u00e9e. Ce sont des plantes qui peuvent atteindre une taille importante. En fonction de l’espace dont il dispose pour d\u00e9velopper ses racines, il peut atteindre plus de 2 m\u00e8tres de hauteur, selon la vari\u00e9t\u00e9. Pour un jardin urbain, il est pr\u00e9f\u00e9rable de choisir des vari\u00e9t\u00e9s de petite taille et, si l’on dispose d’espace, de choisir des vari\u00e9t\u00e9s de taille normale. <\/p>\n\n

QUAND ET COMMENT SEMER<\/strong><\/p>\n\n

Dans les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es telles que la M\u00e9diterran\u00e9e, semer \u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9 et \u00e0 l’automne. Dans les r\u00e9gions plus froides, il faudra attendre la fin de l’hiver. <\/p>\n\n

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Dans notre guide de culture des haricots, nous vous indiquons qu’au moment du semis, il est conseill\u00e9 de les faire tremper la veille pour faciliter leur germination, bien que cela ne soit pas obligatoire. Le semis direct est id\u00e9al, avec 2-4 graines par trou \u00e0 une distance de 30-40 cm et \u00e0 une profondeur de 3-5 cm. Dans quelques jours, 10 \u00e0 12 jours, nous verrons nos graines germer. <\/p>\n\n

Si vous ne le faites pas directement et que vous le faites dans un lit de semence, je vous recommande de le faire dans un large lit de semence ou dans des pots, de planter au moins 2 graines par pot ou par trou de lit de semence et de bien humidifier le sol.<\/p>\n\n

LE TRANSPLANT<\/strong><\/p>\n\n

Si vous avez choisi de semer cette culture, le moment id\u00e9al pour la transplanter est lorsque la plante a 10-15 cm de haut, lorsqu’elle a d\u00e9j\u00e0 plusieurs \u00e9tages de vraies feuilles.<\/p>\n\n

Pour la transplantation en terre ou dans un pot plus grand, faites un trou suffisamment grand pour qu’elle puisse y entrer et couvrez-le bien. Arrosez abondamment pour \u00e9liminer d’\u00e9ventuelles poches d’air et pour que les racines soient humides et ne souffrent pas de stress hydrique.<\/p>\n\n

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IRRIGATION<\/strong><\/p>\n\n

Dans notre guide de la culture des haricots, nous avons montr\u00e9 que les haricots ne sont pas tr\u00e8s exigeants en termes de besoins en eau. Si nous les avons plant\u00e9s \u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9 et que les temp\u00e9ratures sont encore \u00e9lev\u00e9es, il est conseill\u00e9 de les arroser au moins 2 ou 3 fois par semaine. Plus tard, lorsque nous entrons dans l’automne et l’hiver, que les temp\u00e9ratures sont plus basses et qu’il pleut, l’id\u00e9e est d’arroser une fois par semaine, car la f\u00e8ve n’aime pas non plus trop d’eau. Il faut veiller \u00e0 ne pas les laisser se dess\u00e9cher, surtout entre la floraison et la nouaison, sous peine de perdre la r\u00e9colte.<\/p>\n\n

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GUID\u00c9 OU ENCADR\u00c9<\/strong><\/p>\n\n

C’est \u00e0 chacun de choisir, personnellement je ne les guide jamais, tout au plus je leur fais une cl\u00f4ture comme sur la photo. Pour qu’elles ne s’ouvrent pas trop et ne prennent pas trop de place, pour qu’elles soient mieux contr\u00f4l\u00e9es et qu’elles ne prennent pas de place sur le chemin ou ne couvrent pas d’autres plantes.<\/p>\n\n

Comme vous pouvez le voir, c’est tr\u00e8s simple, nous utilisons des poteaux fabriqu\u00e9s dans le mat\u00e9riau que nous voulons, mais assurez-vous qu’il est dur, et nous mettons des cordes qui passent \u00e0 travers les poteaux, de sorte que nous maintenons la plante plus droite.<\/p>\n\n

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LA TAILLE DE LA PLANTE<\/strong><\/p>\n\n

Quant \u00e0 la taille du haricot Haba, il n’est pas tr\u00e8s exigeant et n’a pas besoin d’\u00eatre taill\u00e9, \u00e0 l’exception de la taille apicale si l’on ne veut pas qu’il devienne plus grand. Cela emp\u00eachera les plantes de devenir trop grandes, mais au contraire, cela favorisera la croissance de nouvelles pousses.<\/p>\n\n

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COMMENT ET QUAND R\u00c9COLTER<\/strong><\/p>\n\n

Un autre point important que nous, au Bean Growing Guide, allons vous montrer. En ce qui concerne la r\u00e9colte, nous les cueillerons en fonction de leur go\u00fbt, car il y a des gens qui les cueillent tendres et les mangent avec la gousse ou qui les laissent plus ou moins m\u00fbrs pour manger la graine. L’id\u00e9al est de proc\u00e9der \u00e0 des semis \u00e9chelonn\u00e9s afin de pouvoir r\u00e9colter \u00e0 des moments diff\u00e9rents et de prolonger ainsi la consommation \u00e0 domicile. Nous pouvons \u00e9galement semer des graines pr\u00e9coces, qui peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es apr\u00e8s 2 ou 3 mois, ou des graines tardives, qui peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es apr\u00e8s plus de 4 mois.<\/p>\n\n

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Nous pouvons les laisser s\u00e9cher sur la plante autant que possible afin de conserver des semences pour l’ann\u00e9e suivante et d’avoir une semence qui aura dans sa m\u00e9moire g\u00e9n\u00e9tique notre sol et notre climat, de sorte qu’elle se d\u00e9veloppera mieux.<\/p>\n\n

MALADIES ET RAVAGEURS COMMUNS<\/strong><\/p>\n\n

\n I<\/b>\n<\/span>NSECTS.<\/strong><\/p>\n\n

  • T\u00e9tranyque rouge et blanc <\/em><\/strong> Il aspire la mati\u00e8re v\u00e9g\u00e9tale en absorbant les sucs cellulaires dans le cadre de son r\u00e9gime alimentaire. Le tissu affect\u00e9 prend une coloration jaun\u00e2tre et se n\u00e9crose avec le temps. En cas d’infestation avanc\u00e9e, une toile d’araign\u00e9e caract\u00e9ristique se forme autour de la plante enti\u00e8re. <\/li><\/ul>\n\n
    • Puceron noir du haricot. (Aphis fabae) <\/strong> Les pucerons pr\u00e9f\u00e8rent se nourrir des organes v\u00e9g\u00e9taux jeunes, tendres et en d\u00e9veloppement. Les adultes et les nymphes extraient passivement la s\u00e8ve \u00e9labor\u00e9e lorsque la pression est suffisante. Toujours en grande quantit\u00e9 pour compenser sa faible teneur en acides amin\u00e9s. En absorbant la s\u00e8ve de la plante, ils provoquent un affaiblissement g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 qui se manifeste par un retard de croissance et un jaunissement de la plante, li\u00e9 \u00e0 la population de pucerons qu’elle abrite. Pendant qu’ils se nourrissent, les pucerons injectent de la salive contenant des substances toxiques, ce qui provoque des d\u00e9formations des feuilles telles que l’enroulement et le recroquevillement. <\/li><\/ul>\n\n
      • Les chenilles.<\/strong> Ils varient en forme, en couleur et en taille, mais sont tous tr\u00e8s nocifs. Les d\u00e9g\u00e2ts sur la plante sont caus\u00e9s par les piq\u00fbres des larves, soit sur les feuilles, soit sur les fruits en formation. <\/li><\/ul>\n\n
        • Aleurode (Bemisia tabaci<\/em>) <\/strong>La femelle de l’aleurode pond ses \u0153ufs sur la face inf\u00e9rieure des feuilles de poivron. Des sph\u00e8res blanches visibles apparaissent. Pour se nourrir, elles sucent la plante, l’affaiblissent et finissent par provoquer un fl\u00e9trissement g\u00e9n\u00e9ral. <\/li><\/ul>\n\n
          • Thrips (Frankliniella occidentalis<\/em>)<\/strong> Les thrips sont des insectes allong\u00e9s mesurant environ 1 \u00e0 2 mm (visibles \u00e0 l’\u0153il nu et reconnaissables \u00e0 la loupe) et de couleur brune. Ces insectes sucent le mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal du plant de tomate. La zone aspir\u00e9e est de couleur argent\u00e9e et finit par se n\u00e9croser. <\/li><\/ul>\n\n
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            MALADIES<\/strong>.<\/p>\n\n

            • Mildiou (Phytophthora infestans<\/em>)<\/strong> Cette maladie caus\u00e9e par un champignon attaque la partie a\u00e9rienne de la plante dans des conditions d’humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e (90%). La pr\u00e9sence du champignon est d\u00e9tect\u00e9e par l’apparition de taches irr\u00e9guli\u00e8res qui finissent par se n\u00e9croser sur les feuilles. Des taches brun\u00e2tres apparaissent sur la tige et des taches brun\u00e2tres de forme irr\u00e9guli\u00e8re sur le fruit.<\/li><\/ul>\n\n
              • O\u00efdium (Leveillula taurica<\/em>)<\/strong> Ce champignon se manifeste sur la plante par un myc\u00e9lium blanch\u00e2tre visible \u00e0 l’\u0153il nu. La temp\u00e9rature de germination du champignon oscille entre 10 \u00baC et 35 \u00baC.\n .<\/em>\n<\/strong>. <\/li>
              • Tache chocolat(Botrytis fabae<\/em>)<\/strong>. Les conditions environnementales optimales pour le champignon sont une temp\u00e9rature d’environ 20\u00b0C et une humidit\u00e9 relative \u00e9lev\u00e9e. Les premiers sympt\u00f4mes sont des taches rouge\u00e2tres sur les feuilles et les gousses. \u00c0 la fin de la saison, le champignon produit de petites masses compactes d’hyphes, les scl\u00e9rotes noirs, qui survivent tout au long de l’hiver. Les gousses touch\u00e9es produisent des graines tach\u00e9es de l\u00e9sions, qui peuvent transmettre la maladie.<\/li><\/ul>\n\n
                \"\"<\/figure><\/div>\n\n

                LES PRODUITS QUE NOUS RECOMMANDONS POUR CETTE CULTURE<\/strong><\/p>\n\n

                <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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