{"id":20986,"date":"2021-10-15T11:14:17","date_gmt":"2021-10-15T11:14:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cultivers.es\/guide-de-culture-de-la-laitue\/"},"modified":"2025-09-22T04:39:26","modified_gmt":"2025-09-22T04:39:26","slug":"guide-de-culture-de-la-laitue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivers.es\/fr\/blog\/guide-de-culture-de-la-laitue\/","title":{"rendered":"Guide de culture de la laitue"},"content":{"rendered":"\n

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Dans le guide de culture de la laitue, nous avons expliqu\u00e9 que la laitue(Lactuca sativa<\/em>) est le type de laitue le plus courant. L.) a \u00e9t\u00e9, est et restera l’une des reines du potager. Si vous avez un potager et que vous n’avez pas de laitue…., c’est comme s’il manquait quelque chose. Le fait est que la grande disponibilit\u00e9 des vari\u00e9t\u00e9s permet d’avoir de la laitue tout au long de l’ann\u00e9e pour nos salades. Un autre avantage de la laitue du jardin est qu’elle nous invite \u00e0 exp\u00e9rimenter de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s et nous sort de la routine de la salade quotidienne. Si vous faites vos courses au supermarch\u00e9, il est probable que vous choisirez de la laitue romaine ou de la laitue iceberg. En revanche, si vous les cultivez dans votre jardin, vous opterez sans le savoir pour la feuille de ch\u00eane, la trocadero, la batavia rouge, la batavia verte, la lollo rosso et bien d’autres encore. <\/p>\n\n

Il s’agit sans aucun doute d’une culture qui ne devrait pas manquer dans un potager ou un jardin en pot.<\/p>\n\n

QUAND ET COMMENT SEMER<\/strong><\/p>\n\n

Dans le guide de culture de la laitue, nous allons expliquer les saisons de repiquage, on peut dire que c’est toute l’ann\u00e9e. Le plus simple est de semer directement \u00e0 la vol\u00e9e, en \u00e9claircissant au fur et \u00e0 mesure du d\u00e9veloppement des plantes pour laisser les espaces n\u00e9cessaires. Une distance de 25 \u00e0 30 cm entre les plantes est courante. Le semis direct n’est pas possible toute l’ann\u00e9e, c’est pourquoi il est tr\u00e8s important de semer dans des lits de semences et de transplanter ensuite par repiquage.<\/p>\n\n

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Il est \u00e9galement vrai qu’\u00e9tant une plante de culture et de croissance faciles, il est bon d’avoir un bon lot de semis avec une plantation \u00e9chelonn\u00e9e, de sorte que nous aurons cette d\u00e9licieuse plante en production dans notre jardin tout au long de l’ann\u00e9e gr\u00e2ce au guide de culture de la laitue.<\/p>\n\n

IRRIGATION<\/strong><\/p>\n\n

L’une des choses les plus importantes est qu’il faut \u00e9viter \u00e0 tout moment l’engorgement (pourriture certaine du cou). Les arrosages ne doivent donc pas \u00eatre trop abondants mais fr\u00e9quents, en maintenant le taux d’humidit\u00e9 le plus stable possible. L’irrigation au goutte \u00e0 goutte ou goutte \u00e0 goutte reste le syst\u00e8me le plus adapt\u00e9 \u00e0 cette culture en raison de son d\u00e9bit constant sans probl\u00e8me d’engorgement.<\/p>\n\n

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DOIT \u00caTRE ATTACH\u00c9 ?<\/strong><\/p>\n\n

Les laitues ont une croissance rapide : environ trois mois apr\u00e8s le semis, elles sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es. On les laisse g\u00e9n\u00e9ralement pousser seuls, car tant qu’ils ont de l’eau et les nutriments n\u00e9cessaires, ils seront d\u00e9licieux lorsque vous les d\u00e9gusterez. Toutefois, certaines vari\u00e9t\u00e9s, comme la Romana, doivent \u00eatre attach\u00e9es 5 ou 6 jours avant la cueillette.<\/p>\n\n

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Le liage permet au bourgeon de mieux se d\u00e9velopper, tout en blanchissant les parties qui seront cach\u00e9es du soleil. Mais si nous sommes beaucoup plus int\u00e9ress\u00e9s par les feuilles que par le bourgeon, il n’est pas important de le faire.<\/p>\n\n

COMMENT ET QUAND R\u00c9COLTER<\/strong><\/p>\n\n

Gr\u00e2ce au guide de culture de la laitue, nous allons vous montrer que la date de r\u00e9colte de la laitue d\u00e9pend enti\u00e8rement du moment o\u00f9 vous la plantez. La laitue est une culture de saison fra\u00eeche qui ne supporte pas les fortes chaleurs et il est donc important de la r\u00e9colter avant que les temp\u00e9ratures ne montent trop haut en \u00e9t\u00e9. Il faut aussi se rappeler qu’il y a des vari\u00e9t\u00e9s qui glanent moins et ce sont elles qu’il faut planter en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n

La vari\u00e9t\u00e9 que vous avez plant\u00e9e d\u00e9termine \u00e9galement le moment de la r\u00e9colte. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, il faut compter environ 65 jours pour r\u00e9colter une laitue r\u00e9colt\u00e9e en automne et 100 jours pour une laitue plant\u00e9e en hiver.<\/p>\n\n

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La meilleure fa\u00e7on de r\u00e9colter la laitue est de couper les tiges \u00e0 l’aide d’un couteau bien aiguis\u00e9 pendant qu’elles sont encore fermes. Il suffit de faire une coupe nette juste en dessous de la t\u00eate \u00e0 travers la tige. Les t\u00eates de laitue doivent \u00e9galement toujours \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es le matin, lorsque les temp\u00e9ratures ne sont pas trop \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n\n

Si vous disposez de peu d’espace et que vous souhaitez tirer le meilleur parti de vos laitues, il n’est pas n\u00e9cessaire de r\u00e9colter la totalit\u00e9 de la laitue, il suffit de cueillir les feuilles que vous allez manger ce jour-l\u00e0, la plante continuera \u00e0 pousser sans probl\u00e8me et vous pourrez la d\u00e9guster fra\u00eeche pendant plusieurs jours.<\/p>\n\n

MALADIES ET RAVAGEURS COMMUNS<\/strong><\/p>\n\n

\n I<\/b>\n<\/span>NSECTS.<\/strong><\/p>\n\n

  • Ver gris (Agrotis sp.<\/em>)<\/strong> Le ver gris affecte une grande vari\u00e9t\u00e9 de plantes, y compris la pomme de terre, la betterave, l’asperge, les crucif\u00e8res, etc. Elle a tendance \u00e0 \u00eatre attir\u00e9e par les zones fra\u00eeches et humides telles que celles fournies par la culture de la laitue. La nuit, ils se nourrissent de feuilles et le jour, ils se cachent sous le sol. <\/li><\/ul>\n\n
    • Mineuse des feuilles (Liriomyza trifolii<\/em>)<\/strong> A l’int\u00e9rieur de la feuille de laitue, les larves creusent des galeries tout en se nourrissant du tissu parenchymateux. Ce ravageur fait l’objet d’une attention particuli\u00e8re au d\u00e9but de la plantation, retardant le d\u00e9but de la maturation ou rejetant m\u00eame le produit commercial. <\/li><\/ul>\n\n
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      • Aleurode (Trialeurodes vaporariorum<\/em>)<\/strong> L’aleurode est tr\u00e8s polyphage et s’attaque \u00e0 une grande vari\u00e9t\u00e9 de cultures. Les d\u00e9g\u00e2ts surviennent lorsqu’il se nourrit de la s\u00e8ve de la plante, ce qui provoque un jaunissement et un affaiblissement ult\u00e9rieur de la plante. En m\u00eame temps, ils produisent du miellat et attirent l’infection par le champignon \u00ab\u00a0negrilla\u00a0\u00bb. Un autre probl\u00e8me majeur de l’aleurode est qu’elle est porteuse de virus qui ne peuvent \u00eatre trait\u00e9s et qui peuvent an\u00e9antir la r\u00e9colte en peu de temps. <\/li><\/ul>\n\n
        • Thrips (Frankliniella occidentalis<\/em>)<\/strong> Le thrips est un insecte pr\u00e9sent dans un grand nombre de cultures et l’un des plus probl\u00e9matiques. Les sympt\u00f4mes sur la laitue apparaissent apr\u00e8s que les thrips aient piqu\u00e9 la feuille. L’ampleur des d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s aux cultures d\u00e9pend de la population et du nombre de piq\u00fbres. Cependant, l’aspect le plus probl\u00e9matique de Frankliniella occidentalis <\/em>est sa capacit\u00e9 \u00e0 transporter de nombreux virus, dont le Tomato spotted wilt <\/strong> virus (TSWV). <\/li><\/ul>\n\n

          MALADIES<\/strong>.<\/p>\n\n

          • Alternaria (Alternaria dauci - Stemphyllium spp.)<\/em><\/strong> Cette maladie fongique se reconna\u00eet \u00e0 la pr\u00e9sence de petites taches sombres sur les feuilles de laitue. Elle a tendance \u00e0 se d\u00e9velopper dans des conditions d’humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, c’est pourquoi des mesures pr\u00e9ventives sont parfois prises pendant la saison des pluies. <\/li><\/ul>\n\n
            • Anthracnose (Microdochium panattoniana<\/em>)<\/strong> Elle appara\u00eet g\u00e9n\u00e9ralement sur les feuilles les plus anciennes avant le reste des feuilles, avec une pr\u00e9dominance particuli\u00e8re sur la nervure centrale, le p\u00e9tiole et le limbe. De petites taches jaun\u00e2tres, enfonc\u00e9es, avec un bord rouge\u00e2tre ou n\u00e9crotique, apparaissent sur les feuilles. Avec le temps, cet anneau rouge\u00e2tre s’\u00e9tend vers l’int\u00e9rieur, n\u00e9crosant l’ensemble de la plaque. <\/li><\/ul>\n\n
              • Sclerotinia (Sclerotina sclerotiorum<\/em>)<\/strong> Cette maladie provoque l’apparition d’une pourriture blanch\u00e2tre et molle sur les feuilles de laitue. L’infection commence dans la partie basale de la plante et se propage au fil du temps. Ce champignon peut rester dans le sol jusqu’\u00e0 5 ans. <\/li><\/ul>\n\n
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                • O\u00efdium (Erysiphe cichoracerum<\/em>)<\/strong> L’o\u00efdium est une maladie fongique bien connue et r\u00e9pandue sur presque toutes les cultures. Elle se d\u00e9veloppe g\u00e9n\u00e9ralement sur les faces sup\u00e9rieure et inf\u00e9rieure de la feuille, recouvrant les feuilles ext\u00e9rieures d’un myc\u00e9lium <\/strong>poudreux blanch\u00e2tre <\/strong>. Elle appara\u00eet g\u00e9n\u00e9ralement lorsque le climat n’est pas tr\u00e8s humide (humidit\u00e9 relative d’environ 70 %) et lorsqu’il n’y a pas de saison des pluies.<\/li><\/ul>\n\n
                  • Pourriture grise (Botrytis cinerea)<\/em><\/strong> Ce champignon peut appara\u00eetre \u00e0 n’importe quel stade v\u00e9g\u00e9tatif de la culture de la laitue. Elle est g\u00e9n\u00e9ralement li\u00e9e \u00e0 un exc\u00e8s d’humidit\u00e9, d’o\u00f9 l’importance du contr\u00f4le de l’irrigation. L’a\u00e9ration est \u00e9galement une bonne technique pour pr\u00e9venir la propagation de cette maladie. L’attaque commence g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la base de la laitue, mais elle peut aussi appara\u00eetre sur des feuilles pr\u00e9sentant des blessures, des probl\u00e8mes ou des physiopathies. <\/li><\/ul>\n\n
                    • Septoriose (Septoria lactucae<\/em>)<\/strong> La septoriose produit des taches sur la face inf\u00e9rieure des feuilles. Pour que ce champignon apparaisse, la culture doit se trouver dans des zones \u00e0 forte humidit\u00e9 ou pendant la saison des pluies. De petites taches chlorotiques de forme irr\u00e9guli\u00e8re apparaissent sur les feuilles. Avec le temps, ces taches se n\u00e9crosent et un anneau chlorotique se forme autour d’elles, sympt\u00f4me de l’\u00e9volution de la maladie. <\/li><\/ul>\n\n

                      LES PRODUITS QUE NOUS RECOMMANDONS POUR CETTE CULTURE<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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