{"id":21108,"date":"2022-10-21T11:19:10","date_gmt":"2022-10-21T11:19:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cultivers.es\/guide-de-culture-du-mizuna\/"},"modified":"2026-01-09T07:45:11","modified_gmt":"2026-01-09T07:45:11","slug":"guide-de-culture-du-mizuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivers.es\/fr\/blog\/guide-de-culture-du-mizuna\/","title":{"rendered":"Guide de culture du mizuna"},"content":{"rendered":"\n

Guide de la culture du mizuna. Le Mizuma brassica est un l\u00e9gume oriental tr\u00e8s facile \u00e0 cultiver et tr\u00e8s savoureux, il peut \u00eatre consomm\u00e9 en salade en cueillant les jeunes feuilles ou en les enfermant dans un pot lorsque la plante est plus d\u00e9velopp\u00e9e.<\/p>\n\n

Connue scientifiquement sous le nom de Brassica Rapa Nipposinica et commun\u00e9ment appel\u00e9e moutarde japonaise. Il appartient \u00e0 la famille des crucif\u00e8res, dont le mizuma est un proche parent.<\/p>\n\n

Son go\u00fbt particulier, un peu piquant et l’aspect des feuilles dentel\u00e9es, rappellent un peu la roquette. Il s’agit d’une culture tr\u00e8s simple qui convient donc aux d\u00e9butants. Il s’agit d’une plante \u00e0 croissance tr\u00e8s rapide, qui peut donc \u00eatre consomm\u00e9e tr\u00e8s rapidement \u00e0 table.<\/p>\n\n

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QUAND ET COMMENT SEMER<\/strong><\/h2>\n\n

La meilleure p\u00e9riode pour planter le mizuna est une p\u00e9riode de temps frais, c’est-\u00e0-dire l’automne et l’hiver, voire le d\u00e9but du printemps. Il pousse \u00e0 des temp\u00e9ratures allant de 7 \u00e0 23\u00b0C. Une recommandation est que plus le mizuna est froid, plus les feuilles sont savoureuses et douces au go\u00fbt.<\/p>\n\n

Quant \u00e0 la mani\u00e8re dont nous allons le semer, nous allons le faire par semis direct, bien que nous puissions \u00e9galement le semer dans des lits de semence. Recherchez un site avec un sol riche en mati\u00e8re organique qui re\u00e7oit un ensoleillement direct ou tr\u00e8s peu d’ombre. Lorsqu’il s’agit de le semer, on peut le faire soit en mettant 2 ou 3 graines dans chaque trou o\u00f9 l’on va le semer pour assurer la germination. <\/p>\n

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L’IRRIGATION<\/strong> DANS LE GUIDE DE LA CULTURE DU MIZUNA<\/h2>\n\n

Dans le guide de culture du Mizuna, nous allons vous aider dans cette section qui cr\u00e9e autant de controverses que de doutes parmi les cultivateurs. Dans ce cas, nous allons vous donner quelques solutions. Si c’est la saison des pluies et que le substrat ou le sol est humide, l’arrosage doit \u00eatre supprim\u00e9. Dans des conditions normales, il faut l’arroser environ 3 fois par semaine, selon qu’il fait chaud ou non.<\/p>\n

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COMMENT ET QUAND R\u00c9COLTER LE<\/strong> MIZUNA<\/h2>\n\n

Vous pouvez commencer \u00e0 r\u00e9colter le mizuna d\u00e8s que les plantes forment une s\u00e9rie de vraies feuilles et qu’elles mesurent au moins 5 cm de haut. Cela se produit normalement dans les deux semaines qui suivent l’ensemencement.<\/p>\n\n

Vous pouvez \u00e9galement utiliser la m\u00e9thode \u00ab\u00a0couper et revenir\u00a0\u00bb pour r\u00e9colter les feuilles ext\u00e9rieures. Coupez les feuilles que vous souhaitez r\u00e9colter \u00e0 environ deux centim\u00e8tres au-dessus de la couronne. Les feuilles int\u00e9rieures sont conserv\u00e9es pour continuer \u00e0 pousser et former une nouvelle plante.<\/p>\n\n

C’est aussi une plante qui peut \u00eatre coup\u00e9e tous les X temps et qui repoussera \u00e0 nouveau.<\/p>\n

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MALADIES ET RAVAGEURS LES PLUS COURANTS<\/strong> DANS LA CULTURE DU MIZUNA<\/h2>\n\n

Le mizuna n’est pas sujet aux maladies et ravageurs habituels des brassicac\u00e9es, mais il attire malheureusement certains ravageurs.<\/p>\n\n

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INSECTES DANS LA CULTURE DU<\/strong> MIZUNA<\/h2>\n\n