{"id":21708,"date":"2023-01-03T07:53:21","date_gmt":"2023-01-03T07:53:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cultivers.es\/guida-alla-coltivazione-del-cavolfiore\/"},"modified":"2026-01-08T14:09:02","modified_gmt":"2026-01-08T14:09:02","slug":"guida-alla-coltivazione-del-cavolfiore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivers.es\/it\/blog\/guida-alla-coltivazione-del-cavolfiore\/","title":{"rendered":"Guida alla coltivazione del cavolfiore"},"content":{"rendered":"
Guida alla coltivazione del cavolfiore. Il cavolfiore \u00e8 una pianta, appartenente alla famiglia delle Crucifere, il cui nome botanico \u00e8 Brassica oleracea L. var. botrite. In queste piante l’infiorescenza \u00e8 ipertrofizzata, formando una massa di piccioli e gemme fogliari affollate.<\/p>
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La coltivazione del cavolfiore era inizialmente concentrata nella penisola italiana e, grazie alle intense relazioni commerciali dell’epoca romana, si sarebbe diffusa in diverse aree del Mediterraneo. Nel corso del XVI secolo la sua coltivazione si diffuse in Francia e fece la sua comparsa in Inghilterra nel 1586. Nel XVII secolo la sua coltivazione si diffuse in tutta Europa e alla fine del XVIII secolo la sua coltivazione fu menzionata in Spagna. Infine, nel corso del XIX secolo, le potenze coloniali europee ne estesero la coltivazione in tutto il mondo.<\/p>
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Ora che ne sapete un po’ di pi\u00f9 sui cavolfiori, oggi vi illustreremo la guida alla coltivazione dei cavolfiori.<\/p>
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QUANDO E COME SEMINARE<\/strong> IL CAVOLO CAPPUCCIO<\/strong><\/h2>
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La prima cosa da fare \u00e8 spiegare i tipi o le variet\u00e0 di cavolfiori che abbiamo a seconda del momento in cui li piantiamo.<\/p>
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Cavolfiore estivo, con un ciclo breve, tra i tre e i cinque mesi, che non ha particolari esigenze per la formazione di pellet.<\/li>
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Cavolfiore autunnale, che pu\u00f2 essere raccolto in modo scaglionato. Ha la particolarit\u00e0 di non formare pellet se non \u00e8 stato sottoposto a temperature relativamente basse per un certo periodo di tempo.<\/li>
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Cavolfiore invernale e primaverile, le cui piante sono pi\u00f9 esigenti, sia in termini di quantit\u00e0 che di durata del freddo, rispetto alle precedenti.<\/li>
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Ora che sappiamo che possiamo coltivare questa meravigliosa pianta tutto l’anno, \u00e8 il momento di dirvi come seminarla:<\/p>
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Il cavolfiore \u00e8 pi\u00f9 esigente in termini di suolo rispetto ad altre colture della sua specie, necessitando di terreni con una buona fertilit\u00e0 e un elevato apporto di azoto e acqua. Su terreni di scarsa qualit\u00e0 o in condizioni sfavorevoli, non raggiungono una crescita ottimale.<\/li>
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Il cavolfiore \u00e8 una coltura che predilige terreni porosi, che non ristagnino, ma che allo stesso tempo siano in grado di trattenere l’umidit\u00e0 del suolo.<\/li>
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Il pH ottimale \u00e8 intorno a 6,5-7; in terreni pi\u00f9 alcalini sviluppa stati carenziali.<\/li>
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Si consiglia di seminare in semenzaio, e da l\u00ec al terreno quando ha almeno 3 o 4 paia di foglie vere.<\/p>
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IRRIGAZIONE<\/strong> NELLA GUIDA ALLA COLTIVAZIONE DEL CAVOLFIORE<\/strong><\/h2>
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Il cavolfiore \u00e8 una pianta che richiede un’annaffiatura quotidiana, ma non eccessiva, poich\u00e9 non tollera i terreni saturi d’acqua. L’ideale \u00e8 annaffiare almeno ogni 2 giorni, purch\u00e9 non piova. Quando piove dobbiamo prestare attenzione all’umidit\u00e0 del terreno e non limitarci ad annaffiare per il gusto di farlo.<\/p>
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COME E QUANDO RACCOGLIERE IL CAVOLFIORE<\/strong><\/h2>
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Questo dipende un po’ dalla variet\u00e0 che abbiamo seminato, poich\u00e9 esistono variet\u00e0 EXTRA-precoci, precoci, di mezza stagione e di fine stagione. Una volta che questo \u00e8 chiaro, \u00e8 normale raccogliere una volta che il gambo \u00e8 finito. Questo quando… L’ideale \u00e8 raccoglierla nel suo punto ottimale, prima che inizi a spigolare e sia dura e compatta.<\/p>
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Se esageriamo, inizier\u00e0 a spuntare e a formare fiori. Un’altra cosa che forse non sapete \u00e8 che le foglie sono anche commestibili.<\/p>
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MALATTIE E PARASSITI PI\u00d9 COMUNI<\/strong> NELLA COLTIVAZIONE DEL CAVOLFIORE<\/strong><\/h2>
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I parassiti pi\u00f9 comuni sono elencati sopra nella guida alla coltivazione del cavolfiore.<\/p>
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INSETTI NELLA COLTIVAZIONE DI<\/strong> CAPRIFOGLIO<\/strong><\/h2>
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INSETTI (Pieris brassicae, Mamestra brassicae)<\/li>
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