Guia de cultivo de feijão

No guia para o cultivo das favas. As favas são as sementes da planta Vicia faba. A caraterística mais importante desta planta é que é uma leguminosa que enriquece o solo fornecendo azoto. É por isso que é importante semeá-la em solos que tenham tido anteriormente culturas muito exigentes, como o tomate, a beringela, etc., fazendo uma boa rotação de culturas.

As suas flores são brancas com uma mancha escura e o caule tem uma curiosa forma quadrada. São plantas que podem atingir um tamanho importante. Dependendo do espaço que têm para desenvolver as suas raízes, podem atingir mais de 2 metros de altura, consoante a variedade. Para uma horta urbana, o melhor é escolher variedades de tamanho pequeno e, se tivermos espaço, escolher variedades de tamanho normal.

QUANDO E COMO SEMEAR

Nas zonas temperadas, como o Mediterrâneo, semeia no final do verão e no outono. Nas zonas mais frias, terás de esperar até ao fim do inverno.

No nosso Guia de Cultivo do Feijão, mostramos-te que, ao semear, é aconselhável molhá-lo no dia anterior, para facilitar a sua germinação, embora não seja obrigatório. A sementeira direta é ideal, com 2-4 sementes por buraco a uma distância de 30-40 cm e a uma profundidade de 3-5 cm. Em poucos dias, 10-12 dias, verás as nossas sementes germinar.

Se não o fizeres diretamente e o fizeres numa sementeira, recomendo-te que o faças numa sementeira larga ou em vasos, plantando pelo menos 2 sementes por vaso ou buraco de sementeira e humedecendo muito bem a terra.

O TRANSPLANTE

Caso tenhas optado por semear esta cultura, o momento ideal para transplantar é quando a planta tem 10-15 cm de altura, quando já tem várias fases com folhas verdadeiras.

Para transplantar para a terra ou para um vaso maior, faz um buraco suficientemente grande para que possa entrar e cobre-o bem. Rega abundantemente para eliminar possíveis bolsas de ar e para garantir que as raízes estão húmidas e não sofrem de stress hídrico.

IRRIGAÇÃO

No nosso guia de cultivo de favas, mostrámos-te que as favas não são muito exigentes em termos de água. Se as tiveres plantado no final do verão e as temperaturas ainda forem elevadas, é aconselhável regá-las pelo menos 2 ou 3 vezes por semana. Mais tarde, quando entrarmos no outono e no inverno e as temperaturas forem mais baixas e chover, a ideia é regar uma vez por semana, pois a fava também não gosta de muita água. É preciso ter o cuidado de não as deixar secar, sobretudo entre a floração e a frutificação, pois a colheita pode perder-se.

GUIADO OU ORIENTADO

Fica ao critério de cada um, eu pessoalmente nunca os guio, quando muito faço-lhes uma vedação como a da foto. Para que não se abram demasiado e não ocupem muito espaço, para que sejam mais controladas e não ocupem espaço no caminho ou tapem outras plantas.

Como podes ver é muito simples, usamos uns postes feitos do material que queremos, mas temos que ter em conta que deve ser duro, e colocamos umas cordas que passam pelos postes, assim mantemos a planta mais direita.

PODA DA PLANTA

Quanto à poda do feijão Haba, não é muito exigente e não necessita de poda, exceto a poda apical se não quisermos que cresça mais alto. Isto evitará que as plantas cresçam demasiado, mas, pelo contrário, favorecerá o crescimento de novos rebentos.

COMO E QUANDO COLHER

Outro ponto importante que nós do Bean Growing Guide vamos mostrar-te. Quanto à colheita, colhê-las-emos de acordo com o gosto, pois há pessoas que as colhem tenras e as comem com a vagem ou as deixam mais ou menos maduras para comer a semente. O ideal seria efetuar uma sementeira escalonada para poder colher em alturas diferentes e assim prolongar o seu consumo em casa por um período mais longo. Também podemos semear sementes precoces, que podem ser colhidas após 2 ou 3 meses, ou sementes tardias, que podem ser colhidas após mais de 4 meses.

Podes deixá-las secar na planta tanto quanto possível para guardar sementes para o ano seguinte e para ter uma semente que terá o nosso solo e clima na sua memória genética, para que se desenvolva melhor.

DOENÇAS E PRAGAS COMUNS

INSECTS.

• Ácaro vermelho e branco Suga o material vegetal, absorvendo os sucos celulares como parte da sua alimentação. O tecido afetado fica manchado de uma cor amarelada, que acaba por se tornar necrótica. Em infestações avançadas, desenvolve uma teia de aranha caraterística à volta de toda a planta.

• Pulgão do feijão preto (Aphis fabae) Os afídeos alimentam-se preferencialmente de órgãos vegetais jovens, tenros e em desenvolvimento. Os adultos e as ninfas extraem passivamente a seiva transformada quando a pressão é suficiente. Esta é sempre em grandes quantidades para compensar o seu baixo teor de aminoácidos. Ao sugarem a seiva das plantas, provocam um enfraquecimento geral, que se manifesta por um crescimento atrofiado e pelo amarelecimento da planta, que está relacionado com a população de afídeos que esta suporta. Durante a alimentação, os pulgões injectam saliva contendo substâncias tóxicas, provocando deformações nas folhas, como o enrolamento e a ondulação.

• Lagarta. A sua forma, cor e tamanho variam, mas são todas muito nocivas. Os danos na planta são causados pelas picadas das larvas, quer nas folhas quer nos frutos ainda em formação.

• Mosca branca (Bemisia tabaci) A mosca branca fêmea põe os seus ovos na parte inferior das folhas de pimento. Aparecem esferas brancas visíveis. Para se alimentarem, sugam a planta, enfraquecendo-a e provocando eventualmente uma murchidão geral.

• Tripes (Frankliniella occidentalis) Os tripes são insectos alongados que medem cerca de 1 a 2 mm (visíveis a olho nu e reconhecíveis com uma lupa) e são de cor castanha. Estes insectos sugam o material vegetal do tomateiro. A zona onde o material vegetal foi sugado é de cor prateada e acaba por se tornar necrótica.

ENFERMEDADES.

• Míldio (Phytophthora infestans) Esta doença fúngica ataca a parte aérea da planta em condições de humidade elevada (90%). A presença do fungo é detectada pelo aparecimento de manchas irregulares que acabam por se tornar necróticas nas folhas. Aparecem manchas castanhas no caule e manchas castanhas de forma irregular nos frutos.

• Oídio (Leveillula taurica) Este fungo manifesta-se na planta com um micélio esbranquiçado visível a olho nu. A temperatura de germinação do fungo oscila entre 10 ºC e 35 ºC...
• Mancha de chocolate(Botrytis fabae). Las condiciones ambientales óptimas para el hongo son alrededor de 20°C y alta humedad relativa. Los síntomas iniciales son manchas rojizas sobre hojas y vainas. Al final de la temporada el hongo produce pequeñas masas compactas de hifas, esclerocios de color negro y que sobreviven durante todo el invierno. Las vainas afectadas producen semillas manchadas con lesiones, y que pueden transmitir la enfermedad.

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