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Aneto Anethum graveolens L. L’aneto è un’erba aromatica simile al finocchio.  È ampiamente utilizzato nella cucina dell’Europa orientale. Questa pianta, con abbondanti annaffiature, può raggiungere i 100-120 cm di altezza. Predilige terreni acidi e luoghi ombreggiati. I suoi fiori sono gialli, anche se i più utilizzati in cucina sono i suoi teneri steli verdi.

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