Composizione: Aceto di Alcool; Origine: Cereali; Acidità totale: Il suo contenuto è di 200gr/L, espresso in acido acetico, (±0,3) Alcool residuo: Massimo 0,5 per 100V/V. Metanolo: Non supera 0,5 grammi/L Zolfo: Non contiene; pH: Tra 2,0 e 2,3; Estratto secco: 0,06ml/L
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