Semi di microverdura biologica Feno Greco

Legume noto anche come fieno greco. I suoi semi sono ampiamente utilizzati come spezia in cucina e come pianta medicinale nelle tisane. Questa pianta è utilizzata anche in medicina veterinaria.

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Come coltivare i microgreens passo dopo passo
Le micropiante sono molto facili da piantare e da curare. Ma, prima di tutto, bisogna sapere che crescono direttamente nel terreno o in vassoi di coltivazione. Non hanno bisogno di molto spazio, quindi possono essere coltivate sia in casa che all’aperto. Hanno bisogno di luce solare indiretta e di essere annaffiate una volta al giorno.

I microgreens vengono solitamente raccolti tra i 7 e i 14 giorni dopo la germinazione, quando compaiono le prime foglie. È consigliabile raccoglierli nel momento in cui devono essere consumati.

Materiali necessari:

– In vassoi di coltivazione o direttamente in giardino.
– Semi biologici.
– Substrato di coltivazione ecologico o terriccio miscelato con 60% di torba o fibra + 40% di hummus di lombrico.
– Spruzzatore.

Passi da compiere:

1. Lavare i semi e metterli a bagno in acqua.
Prima di tutto, è necessario lavare i semi con un setaccio o un sacchetto per la germinazione. A
Poi, a seconda delle dimensioni dei semi, metteteli a bagno per 4-8 ore. Si noti che i semi mucillaginosi, come quelli di rucola, crescione, senape o basilico, non vanno messi in ammollo.

2. Porre i semi direttamente sul substrato umido.

3. Preparare l’area di coltivazione
Per coltivare i vostri microgreens, potete utilizzare un tipico vassoio da coltivazione e distribuirvi il substrato, formando uno strato di 2 o 3 cm di profondità. In alternativa, è possibile utilizzare germinatoi, vassoi di germinazione di grandi dimensioni o, nel caso di un orto o di un micro-orto, utilizzare vasi.

4. Dopo la scelta, bagnare il terriccio con acqua fino a renderlo umido e
spugnoso.

Semina

5. Spargete i semi germinati (o non germinati) in modo uniforme sul terreno, compattandolo un po’. Deve essere ben riempito di semi e con poco spazio tra di essi. Poi bagnateli con lo spruzzatore.

Importante: se avete scelto di seminare in un vassoio, copritelo con un altro vassoio delle stesse dimensioni. Se si sceglie un germinatoio, utilizzare un panno. In entrambi i casi lasciare riposare per 3-4 giorni. Se avete scelto un micro-giardino, ricordate che è auto-irrigante e mantiene un’umidità ottimale.

Dopo qualche giorno, scoprite il vassoio e mettetelo alla luce indiretta. Questo non è necessario nei micro-giardini, poiché la luce è già incorporata.

Manutenzione

Per favorire la proliferazione dei microgreens, il terreno deve essere sempre umido, ma non zuppo d’acqua, e si consiglia di annaffiare con uno spruzzatore. Inoltre, se volete aumentare il loro valore nutrizionale, potete arricchire le piante con composti ricchi di oligoelementi. Si può usare la polvere di kelp o il compost macerato.

Raccogliere

Dopo 2-4 settimane dalla semina, raccogliere i microgreens con le forbici.
Per farlo, prendete a mano piccoli grappoli, dall’esterno verso l’interno e a filo del terreno.
Poi metteteli a bagno in una ciotola d’acqua, scolateli bene e il gioco è fatto: pronti da mangiare!

A volte, se si continua a innaffiare gli steli, può iniziare un secondo raccolto. In caso contrario, potete sempre riutilizzare il terriccio per fare il compost.

Come utilizzare e conservare i microgreens
L’ideale sarebbe consumare i microgreens dopo la raccolta, ma si possono anche conservare in frigorifero per qualche giorno. L’unico inconveniente è che potrebbero perdere sapore e proprietà nutrizionali. Per mantenerle fresche, riponetele in un contenitore di vetro e copritele con pellicola trasparente. In questo modo è possibile utilizzarli in insalate, pizze, panini o anche saltarli in padella.
Come si vede, coltivare microgreens in casa è facile e semplice, senza dover aspettare mesi per vedere i risultati, e si può trasformare in un’attività familiare.