Microgreen Couve-rábano azul

Os rebentos de micro mostarda têm um sabor distintamente picante, muito semelhante ao da mostarda tradicional. São ricos em vitaminas e minerais, e extremamente versáteis como guarnição ou ingrediente, dando um toque saudável a saladas, sanduíches, sopas e outros pratos.

1. mergulha a base em água até que esteja completamente saturada.
2. distribui as sementes uniformemente sobre a base. Não as coloques muito próximas umas das outras para evitar a formação de bolor.
3. Coloca a caixa num local ensolarado à temperatura ambiente e mantém a base sempre húmida.
4. Colhe após 7-8 dias, quando as plantas tiverem cerca de 5-7 cm de altura. Corta as plantas logo acima da borda da caixa. Lava bem antes de consumir. Os restos da caixa são completamente compostáveis.