Guia completo para a tua horta no inverno: cuidados a ter e culturas recomendadas

O inverno pode parecer uma altura em que o jardim faz uma pausa, mas a verdade é que também oferece muitas oportunidades para desfrutar e trabalhar no jardim. Com os cuidados certos e as colheitas certas, podes manter um jardim produtivo e preparar o solo para a próxima estação.

Neste guia, vamos dizer-te como cuidar do teu jardim durante o inverno, que culturas são ideais para esta estação e que tarefas podes fazer para tirar o máximo partido desta estação.

Como cuidar da tua horta no inverno?

O inverno traz consigo temperaturas baixas, geadas e menos horas de luz do dia. Isto significa que as necessidades das plantas mudam, e é importante adaptar os cuidados com o jardim para proteger as culturas e manter o solo em boas condições.

Protege as plantas do frio

Se tiveres culturas sensíveis à geada, como alguns legumes de folha, usa mantas térmicas ou pequenas estufas para as proteger. Também podes usar coberturas de palha ou folhas secas à volta das plantas para as isolar do frio.

Controla a irrigação

Embora as plantas precisem de menos água no inverno, não deves negligenciar a rega, sobretudo se tiveres dias secos. Rega durante as horas mais quentes do dia para evitar que a água congele e danifique as raízes.

Enriquece o solo

O inverno é a altura ideal para trabalhar o solo. Adiciona adubos orgânicos ou composto para ajudar a preparar o solo para a primavera. Isto permitirá que os nutrientes sejam incorporados lentamente e estejam prontos quando as temperaturas subirem.

Mantém o jardim limpo

Remove as folhas caídas e os restos de culturas para evitar a proliferação de pragas e doenças. Este simples hábito ajudará a manter o jardim saudável durante o inverno.

O que deves plantar no inverno?

Embora o inverno seja uma estação mais lenta, há muitas culturas que se adaptam bem ao frio. Aqui tens algumas das opções mais recomendadas:

Culturas de raízes

• Rabanetes: Crescem rapidamente e são resistentes ao frio.
• Cenouras: Precisam de solo solto e bem drenado.
• Nabos: perfeitos para o inverno, pois toleram as baixas temperaturas.

Legumes de folha

• Alfaces de inverno: Variedades como a endívia ou a rúcula resistem bem ao frio.
• Acelga: Cresce durante todo o ano e resiste mesmo a geadas ligeiras.
• Espinafres: Ideal para colher em poucas semanas.

Outras opções

• Alhos e cebolas: Podes semeá-los no inverno para os colher na primavera ou no verão.
• Ervilhas e feijões: toleram bem o frio e enriquecem o solo com azoto.

Tarefas indispensáveis na horta durante o inverno

Para além de plantar culturas resistentes, há outras tarefas que podes fazer para manter o teu jardim nas melhores condições:

Poda de árvores e arbustos

O inverno é a altura ideal para podar as árvores de fruto e os arbustos. Esta poda estimula o crescimento de novos ramos e remove as partes danificadas ou doentes.

Preparar o solo

Se não tiveres culturas em nenhuma área da horta, podes utilizar adubos verdes ou cobrir o solo com uma cobertura morta para o proteger da erosão e melhorar a sua fertilidade.

Verifica as ferramentas e as estruturas

Aproveita o inverno para limpar e afiar as tuas ferramentas. É também uma boa altura para verificar as estufas, as estacas e as vedações para se certificar de que estão em boas condições.

Fertilizantes recomendados e fertilizantes para o inverno

Nesta altura, o ideal é aplicar adubos orgânicos que se decompõem lentamente, como o composto, o estrume ou as minhocas. Estes nutrientes serão incorporados no solo durante o inverno e estarão disponíveis para as plantas na primavera.

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