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HIBISCUS Hibiscus sabdariffa L. Cette variété d’Hibiscus fournit le fameux thé d’Hibiscus. Il peut être utilisé comme épice pour assaisonner la viande rouge et le poisson, mais surtout pour colorer les thés et les boissons aigre-douces. Elle ne fleurit que lorsque les jours sont plus courts. Semer au début du printemps ou à la fin de l’été pour récolter les fleurs au printemps ou à l’automne. Il est très sensible au froid.

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