Apesar de estarmos em pleno inverno, janeiro é um mês em que podemos iniciar a germinação de muitas sementes de culturas de primavera e verão. A única coisa que temos de ter em conta para uma germinação correcta é que esta tem de ser feita em canteiros protegidos ou aquecidos, para isso podemos fazê-los em estufas ou em canteiros com cama aquecida.
Notaremos que o tempo passa lentamente no nosso jardim, o que é normal devido às baixas temperaturas e às horas de sol, mesmo assim temos boas notícias. Em janeiro, os dias estão a ficar mais longos e as nossas plantas agradecem.
É também altura de começar a colher algumas das coisas que colocámos na nossa horta no início do outono, como algumas couves-flores, cebolinhas, alfaces, rabanetes… É altura de começarmos a provar a nossa própria comida.
Acelga
- Semeadura direta de sementes, sem transplante
- Enxaguar quando as plantas tiverem cerca de 12 cm de comprimento.
- Germinação em 10-12 dias
- Colheita em 3-4 meses
- Rega ligeira e frequente, manter a humidade.
- Recipiente: 3 litros
Alho
- Sementeira direta de dentes de alho (pontas para cima)
- Da lua crescente em diante, nunca da lua cheia
- Germinação em 10-12 dias
- Colheita em 3-4 meses para os alhos jovens
- Irrigação baixa e espaçada
- Recipiente: min. 3 litros
Alcachofras
- Semeadura direta de sementes, melhor sem transplante
- Desbastar quando as plantas tiverem cerca de 12 cm de altura.
- Germinação em 10-12 dias
- Colheita em 10-12 meses
- Rega ligeira e frequente
- Recipiente: 30 litros
Aipo
- Semeadura de sementes
- Germinação em 15-18 dias, transplante em 3-4 folhas
- Colheita em 7-8 meses
- Pode recolher as folhas à medida que precisar delas
- Rega frequente, manter a humidade
- Recipiente: min. 9 litros
Beringela
- Sementeira em sementeiras a quente ou em estufas
- Transplante quando tiver 10-15 cm
- Germinação em 7-15 dias
- Colheita em 4-6 meses
- Rega ligeira e frequente, manter a humidade.
- Precisa de muita exposição solar.
- Recipiente: 15 litros
Borragem
- Semeadura direta, sem transplante
- Germinação em 6-10 dias, colheita em 2-4 meses
- Pode recolher as folhas à medida que precisar delas
- Floração 4 meses após a sementeira
- Rega ligeira e frequente, manter a humidade
- Contentor: 22 litros
Calçots
- Sementeira direta a partir de sementes ou em canteiros
- Transplante quando têm a espessura de um lápis
- Germinação em 10-12 dias
- Colheita em 4-5 meses
- Irrigação baixa e espaçada
- Recipiente: 5 litros
Dia longo da cebola
- Sementeira em sementeiras a quente ou em estufas
- Transplante quando têm a espessura de um lápis
- Germinação em 10-12 dias
- Colheita em tenra idade 2-3 meses para conservar 6-7 meses
- Irrigação baixa e espaçada
- Recipiente: 5 litros
Espinafres
- Semeadura direta de sementes, sem transplante
- Enxaguar quando as plantas tiverem cerca de 12 cm de comprimento.
- Germinação em 10-12 dias
- Colheita em 3-4 meses
- Rega ligeira e frequente, manter a humidade.
- Recipiente: 3 litros
Favas
- Sementeira direta a partir de sementes ou em canteiros
- Separação de 30 cm, macerar as sementes antes de as semear.
- Germinação em 10-12 dias
- Colheita em 4-5 meses
- Rega ligeira e frequente, manter a humidade.
- Recipiente: 10 - 15 litros
Ervilhas
- Sementeira direta sem transplante
- Plantas espaçadas de 30 a 50 centímetros
- Germinação em 12-15 dias
- Colheita em 4-5 meses
- Rega ligeira e frequente, manter a humidade.
- Recipiente: 5-10 litros
- Semeadura em mudas, vasos de turfa
- Transplante quando tiverem 4-5 folhas verdadeiras
- Germinação em 6-8 dias
- Colheita em 2-4 meses
- Pode recolher as folhas à medida que precisar delas
- Rega ligeira e frequente, manter a humidade.
- Recipiente: 3 litros
Pimentos
- Sementeira em sementeiras a quente ou em estufas
- Transplante quando tiver 10-15 cm
- Germinação em 10-15 dias
- Colheita em 5-7 meses
- Rega ligeira e frequente, manter a humidade.
- Precisa de muita exposição solar.
- Recipiente: 15 litros
Alho francês
- Sementeira direta ou sementeira em canteiro
- Plantas espaçadas de 15 centímetros
- Germinação em 12-15 dias
- Colheita em 5 meses
- Rega ligeira, manter a humidade
- Recipiente: 5 litros, profundidade mínima: 25-30 cm.
Rabanetes
- Semeadura direta de sementes, sem transplante
- Germinação em 6-8 dias
- Colheita em 4-5 semanas
- Rega suave todos os dias para manter a humidade
- Recipiente: 2 litros
- Crescimento rápido e fácil
Beterraba
- Sementeira direta a partir de sementes ou em canteiros
- Enxaguar quando as plantas tiverem cerca de 12 cm de comprimento.
- Germinação em 8-12 dias
- Colheita em 3-4 meses
- Rega ligeira apenas para manter a humidade
- Recipiente: 5 litros
Rúcula
- Semeadura direta de sementes, sem transplante
- Germinação em 8-10 dias
- Colheita em 6 semanas
- Rega abundante, manter a humidade
- Recipiente: 3 litros
Tomates
- Sementeira em sementeiras a quente ou em estufas
- Transplante quando tiver cerca de 10 cm
- Germinação em 7-15 dias
- Colheita em 4 e 9 meses, consoante o tipo de tomate.
- Rega espaçada na primavera e rega curta e contínua no verão.
- Precisa de muita exposição solar.
- Recipiente: 25-30 litros
Cenouras
- Semeadura direta de sementes, sem transplante
- Germinação em 12-15 dias
- Colheita em 3-4 meses
- Rega suave todos os dias para manter a humidade
- Profundidade mínima de 20 cm do substrato e recipiente de 3 litros
Plantas Aromáticas e Benéficas para Semear.
Coentros
- Semeadura direta de sementes, sem transplante
- Germinação em 15-30 dias
- Colheita em 2-3 meses
- Pode recolher as folhas à medida que precisar delas
- Rega suave para manter a humidade
- Recipiente mínimo de 5 litros
Salsa
- Semeadura direta de sementes, sem transplante
- Germinação em 15-30 dias
- Colheita em 2-3 meses
- Pode recolher as folhas à medida que precisar delas
- Rega suave para manter a humidade
- Recipiente mínimo de 5 litros
Romero
- Sementeira direta de sementes na cama de sementes
- Pode atingir até 1 metro de altura
- É muito rústica e não necessita de solo fértil.
- Muito pouca ou pouca irrigação
- Recipiente mínimo de 10 a 15 litros
Tomilho
- Semeadura direta de sementes, sem transplante
- Germinação em 15-30 dias
- Também pode ser cultivada no interior em zonas iluminadas.
- Substratos com pouca irrigação e muito drenantes
- Recipiente mínimo de 5 litros
Trevo branco
- Sementeira direta por difusão
- Planta ideal para telhados verdes
- Leguminosa de longa duração e auto-sementeira
- Adapta-se bem a todos os climas
- É muito apreciado pelas abelhas
Flores que podemos plantar na nossa horta.
Bolbos outono-inverno
- Sementeira direta
- Germinação entre 10 -20 dias
- Sol direto ou semi-sombra
- Irrigação espaçada
- Uma vez semeadas, podem permanecer em flor durante muitos anos.
Calêndula
- Sementeira direta por difusão
- Germina em 15-30 dias
- Crescimento rápido e vigoroso
- Rega moderada.
- Adapta-se bem a todos os climas
- É muito apreciado pelas abelhas
Chagas
- Sementeira direta por difusão
- Germina em 10-20 dias
- Planta muito invasiva, controlar o crescimento
- Crescimento rápido
- As folhas e as flores desta planta são comestíveis.
Cravo
- Sementeira direta por difusão
- Germina rapidamente em 10-20 dias
- Adapta-se bem a todos os climas
- Resiste ao frio até -4 graus Celsius
- Necessita de solos férteis e bem drenados
Pensamento
- Sementeira direta por difusão
- Germina em 15-30 dias
- Planta de baixo crescimento
- Planta com flores comestíveis
- Rega contínua sem empoçamento
