Guide de culture des épinards de Nouvelle-Zélande

L ‘épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragonia tetragonioides), également connu sous le nom d’épinard perpétuel, est une plante rare qui offre une excellente alternative aux épinards traditionnels. Elle est appréciée pour sa capacité à pousser dans les climats chauds, ce qui en fait un choix parfait pour les périodes où les épinards ordinaires ne prospèrent pas. En outre, ses feuilles tendres et savoureuses sont idéales pour les salades, les sautés et autres préparations culinaires.

Ces graines sont à pollinisation ouverte, ce qui signifie que vous pouvez récolter vos propres graines et continuer à les cultiver année après année. Il s’agit également de semences biologiques, ce qui favorise un jardin durable et sans produits chimiques.

Caractéristiques de la plante et son histoire

Contrairement à l’épinard commun, l’épinard de Nouvelle-Zélande est une plante vivace des climats chauds, ce qui en fait un choix idéal pour les régions où les étés sont longs et chauds. Originaire de Nouvelle-Zélande, d’Australie et du Japon, cette plante a été introduite en Europe au XVIIIe siècle et a gagné en popularité grâce à sa résistance à la chaleur.

Sa croissance est rampante, ce qui lui permet de couvrir de grandes surfaces du verger, et ses feuilles charnues et triangulaires sont très nutritives, riches en vitamines A et C.

Quand et comment est-il semé ?

Les épinards néo-zélandais se sèment de préférence au printemps, lorsque les températures commencent à augmenter, car ils préfèrent les climats chauds. Les graines ont une enveloppe dure, il est donc conseillé de les tremper dans l’eau pendant quelques heures avant de les semer.

Semez les graines à 1-2 cm de profondeur, en gardant une distance d’environ 30 cm entre chaque plante, car elles ont tendance à s’étendre.

Soins pendant la croissance

Cette plante est très tolérante à la chaleur et préfère les sols bien drainés et riches en matière organique. Bien que l’épinard de Nouvelle-Zélande soit résistant à la sécheresse, un arrosage régulier permet d’obtenir des feuilles plus tendres et plus abondantes. Il est également conseillé d’appliquer du compost organique pendant la saison de croissance pour assurer une culture saine.

Comment et quand récolter

Les épinards de Nouvelle-Zélande peuvent être récoltés en continu tout au long de la saison. Les feuilles tendres sont parfaites pour être consommées fraîches ou cuites. Il suffit de couper les feuilles et les tiges les plus jeunes pour que la plante continue à produire.

La récolte peut commencer dès 8 semaines après le semis, et la plante continuera à produire jusqu’à l’automne.

Maladies et ravageurs courants

Bien qu’il s’agisse d’une plante assez rustique, l ‘épinard de Nouvelle-Zélande peut être affecté par certains ravageurs tels que :

• Puceron (Aphididae)
• Mineuse des feuilles (Liriomyza spp.)

Pour lutter contre ces parasites en respectant l’environnement, il est recommandé d’utiliser des prédateurs naturels comme les coccinelles ou des produits comme l’huile de neem. En outre, il est important de veiller à ce que la zone ne soit pas envahie par les mauvaises herbes et à ce qu’il y ait une bonne ventilation entre les plantes.

Différences avec d’autres variétés d’épinards

Contrairement à l’épinard commun, l ‘épinard néo-zélandais ne fleurit pas et ne devient pas rapidement amer dans les climats chauds, ce qui le rend idéal pour l’été. En outre, sa capacité à s’étendre en couvrant le sol en fait un excellent choix pour une utilisation en tant que couvre-sol dans le jardin potager.

Où acheter des graines d’épinards biologiques de Nouvelle-Zélande

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