Guia de cultivo da Mizuna

Por Toni Busquets

Outubro 21, 2022

Guia para o cultivo da Mizuna. A Mizuma brassica é uma hortaliça oriental muito fácil de cultivar e muito saborosa, pode ser consumida em salada, colhendo as folhas jovens ou confinando-as num vaso quando a planta estiver mais desenvolvida.

Conhecida cientificamente como Brassica Rapa Nipposinica e vulgarmente designada por mostarda japonesa. Pertence à família das crucíferas, sendo a mizuma um parente próximo.

O seu sabor particular, um pouco picante, e o aspeto das folhas serrilhadas lembram-nos um pouco a rúcula. É uma cultura muito simples e, por isso, adequada para principiantes. É uma planta de crescimento muito rápido, pelo que pode ser consumida muito rapidamente à mesa.

QUANDO E COMO SEMEAR

A melhor altura para plantar mizuna é durante um período de tempo fresco, ou seja, no outono e no inverno, ou mesmo no início da primavera. Cresce a temperaturas que variam entre 7 e 23°C. Uma recomendação é que quanto mais fria for a mizuna, mais saborosas e suaves serão as suas folhas.

Quanto à forma como vamos semeá-la, vamos semeá-la por sementeira direta, embora também a possamos semear em canteiros. Procura um local com um solo rico em matéria orgânica que receba sol direto ou muito pouca sombra. Quando se trata de semear, podemos fazê-lo colocando 2 ou 3 sementes em cada buraco onde vamos semear para garantir a germinação.

IRRIGAÇÃO NO GUIA DE CULTIVO DA MIZUNA

No guia de cultivo da Mizuna, vamos ajudar-te nesta secção que gera tanta controvérsia como dúvidas entre os cultivadores. Neste caso, vamos dar-te uma solução. Se for a época das chuvas e o substrato ou o solo estiver húmido, não deves regar. Em condições normais, deve ser regada cerca de 3 vezes por semana, dependendo se está calor ou não.

COMO E QUANDO COLHER A MIZUNA

Podes começar a colher a mizuna logo que as plantas formem um conjunto de folhas verdadeiras e tenham pelo menos 5 cm ou mais de altura. Normalmente, isto acontece no prazo de duas semanas após a sementeira.

Também podes utilizar o método “corta e volta a cortar” para colher as folhas exteriores. Corta as folhas que queres colher cerca de dois centímetros acima da coroa. As folhas interiores permanecem para continuar a crescer e formar uma nova planta.

É também uma planta que pode ser cortada a cada X tempo e que rebentará de novo.