Mikrogrüner Senf

Mikro-Senfsprossen haben einen ausgeprägt würzigen Geschmack, der dem des traditionellen Senfs sehr ähnlich ist. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien und äußerst vielseitig als Beilage oder Zutat, die Salaten, Sandwiches, Suppen und anderen Gerichten eine gesunde Note verleiht.

1. weichen Sie den Boden in Wasser ein, bis er vollständig gesättigt ist.
2. verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf dem Boden. Legen Sie sie nicht zu dicht nebeneinander, um Schimmelbildung zu vermeiden.
3. Stellen Sie die Kiste an einen sonnigen Ort bei Zimmertemperatur und halten Sie die Unterlage stets feucht.
4. Ernten Sie nach 7-8 Tagen, wenn die Pflanzen etwa 5-7 cm hoch sind. Schneiden Sie die Pflanzen knapp über dem Rand des Kastens ab. Waschen Sie sie vor dem Verzehr gut. Die Reste des Kastens sind vollständig kompostierbar.