Anleitung zum Lauchanbau

In diesem Ratgeber erfahren Sie alles über den Anbau von Lauch. Von der Aussaat bis zur Ernte erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um dieses Gemüse in Ihrem Garten oder Schrebergarten anzubauen. Lauch ist mit seinem milden Geschmack und seiner Vielseitigkeit in der Küche eine ausgezeichnete Wahl für jeden Gemüsegarten.

Der Lauch, wissenschaftlich bekannt als Allium ampeloprasum var. porrum , ist ein naher Verwandter von Zwiebel und Knoblauch. Er ist im Mittelmeerraum beheimatet und wird seit Jahrhunderten wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner Fähigkeit, in verschiedenen Klimazonen zu wachsen, angebaut.

WANN UND WIE MAN LAUCH SÄT

Lauch wächst gut in gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Für den Erfolg Ihrer Kultur ist es wichtig, den Boden richtig vorzubereiten. Zu diesem Zweck können wir Ihnen während der Bodenvorbereitung Wurmkot und etwas granulierten Dünger wie Guano oder Gartendünger anbieten.

Lauch wird hauptsächlich im Frühjahr oder Herbst ausgesät, obwohl er eine vielseitige Pflanze ist, die in gemäßigten Klimazonen das ganze Jahr über angebaut werden kann. Suchen Sie für ein optimales Wachstum einen Platz mit direktem Sonnenlicht. Lauch benötigt eine lange Anbauphase, wählen Sie also den Standort für die Aussaat oder das Umpflanzen gut aus.

BEWÄSSERUNG IN DER ANLEITUNG ZUM LAUCHANBAU

Für einen optimalen Anbau von Lauch ist eine regelmäßige Wasserversorgung für ein gesundes Wachstum notwendig. Vermeiden Sie Staunässe so weit wie möglich, aber halten Sie den Boden feucht.

Als Ratschlag würden wir sagen, dass Sie den Lauch gründlich, aber mäßig wässern sollten. Zu wenig Wasser kann zu kleinerem Lauch und einem weniger intensiven Geschmack führen.

WIE UND WANN MAN LAUCH ERNTET

Lauch ist erntereif, wenn er eine geeignete Größe erreicht hat, in der Regel 2-3 Zentimeter im Durchmesser. Die Technik des „aporcado“ hilft, die Stangen weißer und zarter zu machen. Auf diese Weise wird mehr von dem essbaren Teil des Lauchs verwendet.

Jetzt verraten wir Ihnen einen Trick für die Ernte: Verwenden Sie eine Gartengabel, um die Wurzeln des Lauchs aus dem Boden zu lösen, damit sie nicht abbrechen. Um sie länger haltbar zu machen, sollten Sie sie dann gut reinigen und die Wurzeln abschneiden, bevor Sie sie einlagern.

DIE HÄUFIGSTEN KRANKHEITEN UND SCHÄDLINGE IM LAUCHANBAU

Lauch kann von Krankheiten und Schädlingen befallen werden, hier sind die häufigsten.

INSEKTEN IM LAUCHANBAU

• Zwiebelfruchtfliege (Delia antiqua)
• Blattläuse (Aphididae)
• Lauchmaden (Acrolepiopsis assectella)

KRANKHEITEN IM LAUCHANBAU

• Wurzelfäule: Pythium spp.
• Weißer Schimmel: Botrytis allii
• Blattflecken: Alternaria porri

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