Anleitung zum Erbsenanbau

Im Handbuch für den Anbau von Erbsen erklären wir, dass Erbsen zur Familie der Leguminosen, Unterfamilie der Schmetterlingsblütler, gehören. Ihr wissenschaftlicher Name ist Pisum sativum L. Die Stängel sind kletternd und kantig; in Bezug auf die vegetative Entwicklung gibt es einige Sorten mit bestimmtem Wachstum und andere mit unbestimmtem Wachstum, was zu drei Arten von Sorten führt: Zwergsorten, Halbstämme und Stängelsorten. Das Wurzelsystem ist insgesamt schlecht entwickelt, obwohl es eine Pfahlwurzel hat, die recht tief sein kann. Die Blätter sind paarweise gefiedert und enden in Ranken, die die Eigenschaft haben, sich während des Wachstums an den Pfählen festzuhalten.

Der Blütenstand ist traubenförmig, mit blattartigen Hüllblättern, die mit einem langen Stiel in den Blattachseln befestigt sind. Jeder Büschel trägt in der Regel 1 oder 2 Blüten, aber es gibt auch Fälle, in denen drei, und sogar 4 und 5 Blüten vorhanden sind, obwohl letztere selten sind.

Die Blüten sind typischerweise schmetterlingsblütig und haben eine zygomorphe Symmetrie, d. h. sie haben eine einzige Symmetrieebene. Sie besteht aus 5 Kelchblättern, wobei die beiden oberen in Form und Größe variabel sind, was als Sortenmerkmal verwendet wird. Die Schoten sind 5 bis 10 cm lang und enthalten in der Regel 4 bis 10 Samen; sie sind je nach Sorte von unterschiedlicher Form und Farbe; mit Ausnahme der „tirabeque“ haben die „valvas“ der Schote eine Pergamentschicht, die sie ungenießbar macht.

WANN UND WIE MAN SÄT

In diesem Leitfaden für den Erbsenanbau zeigen wir Ihnen, dass es sich um eine Winter-Frühjahrspflanze handelt, die je nach Wohnort im Herbst ausgesät werden kann, um den Anbau bis zum Ende des Frühjahrs zu verlängern, oder auch im Januar-Februar gesät werden kann, um den Anbau bis zum Sommeranfang zu erreichen. Da es sich um eine Art handelt, die niedrige Wintertemperaturen, einschließlich Frost, verträgt, kann der Wachstumszyklus an die Anforderungen des jeweiligen Gebiets angepasst werden. Die Aussaat erfolgt direkt in einer Tiefe von 4-5 cm und kann in Reihen oder durch Klopfen erfolgen, wobei das Klopfen in den Reihen auch in einem Abstand von 30-40 cm erfolgen kann.

Von der Geburt der Pflanzen bis zum Beginn der Blüte dauert es je nach Sorte zwischen 90 und 140 Tagen. Der Anbau kann in Furchen oder in Vierecken erfolgen, wobei das letztere System bei den Spaliererbsensorten, im Allgemeinen Zuckererbsen, effektiver ist, da es die Arbeit des Spalierens der Parzellen erleichtert.

IRRIGATION

Bei optimaler Bodenfeuchtigkeit benötigt diese Pflanze nur wenig Bewässerung. Sie braucht nicht viel Feuchtigkeit und sollte nur mäßig gegossen werden. Bei der Schwerkraftbewässerung muss vor der Aussaat bewässert werden, damit der Boden genügend Feuchtigkeit hat, um das Saatgut aufzunehmen. Danach sind bei Herbst-Winter-Kulturen einige wöchentliche Bewässerungen ausreichend, bei Winter-Frühjahrskulturen sind 3 bis 4 wöchentliche Bewässerungen erforderlich. Je mehr Niederschläge wir in unserer Gegend haben, desto weniger Bewässerung ist nötig.

Die wichtigsten Zeiten für den Feuchtigkeitsbedarf sind die Blütezeit und die Zeit, in der die Schoten halb ausgewachsen sind.

WIE SIE GEHÖRT WIRD

Wie wir bereits im Leitfaden für den Erbsenanbau erwähnt haben, gibt es Sorten, die mehr als andere ein Spalier oder eine Stütze für ihr Wachstum benötigen. Was die Formen oder Arten von Spalieren angeht, so gibt es so viele, wie unsere Phantasie hergibt… Wir können einfache Hütten oder Pyramiden aus Schilf oder Stöcken bauen oder ein Plastik- oder Metallnetz anbringen, an dem sie mit Ranken befestigt werden.

Denken Sie daran, die Pfähle groß zu machen, denn wenn sich Ihre Pflanze ohne Probleme entwickelt, werden Sie große Pflanzen haben.

WIE UND WANN GEERNTET WIRD

Laut dem Handbuch für Erbsenzüchter haben wir den Punkt erreicht, den wir am meisten mögen: die Ernte unserer kostbaren Erbsen. Hier entscheiden wir, wie wir sie mögen, ob sie zarter oder härter sind, ob wir die zarteren Schoten ganz ernten, um sie zu essen oder nicht. Viele Menschen wissen nicht, dass die Erbse eine Pflanze ist, von der man nicht nur die Erbse selbst, sondern auch die jungen Triebe und, wie gesagt, die Schoten essen kann. Die jungen Stängel schmecken großartig und können roh in Salaten oder gekocht in Omeletts gegessen werden; wenn Sie sie noch nie probiert haben, empfehle ich sie.

Was die Ernte betrifft, empfehle ich Ihnen, vorsichtig vorzugehen, wenn Sie keine Schere benutzen wollen, da Sie die Stiele, aus denen die Schoten herauskommen, abbrechen können.

HÄUFIGE KRANKHEITEN UND SCHÄDLINGE

I NSECTS.

• Erbsenwickler(Laspeyresia nigricana). Es handelt sich um einen dunklen Schmetterling, der seine Eier ab Juni auf den Blättern der blühenden Erbse ablegt. Nach einigen Tagen dringen die jungen Raupen in die Schoten ein, fressen das Innere der Bohnen und werfen die Reste nach draußen. Am Ende ihrer Entwicklung sind diese Würmer etwa 13 mm lang; ihr Körper ist gelblich-weiß mit einem dunklen Kopf.

• Grüne Blattlaus(Acyrthosiphon pisum Harris). Dieser Schädling beeinträchtigt die Erbsenvegetation, schwächt sie und verhindert sogar die Bildung von Hülsen. Der Schädling tritt zwischen April und Mai auf, aber die ersten Kolonien werden bereits im März gefunden.

• Sitona(Sitona linetus L.) Dieser Käfer nagt regelmäßig die Blattränder an und hinterlässt eine charakteristische Wellenbildung. Diese Schäden werden von den erwachsenen Tieren verursacht, aber die Larven können auch die Wurzelknöllchen zerstören.

• Erbsenthrips (Kakothrips robustus Uzel). Der Befall durch seine Bisse führt zu einer Verformung der Schoten, und die Fiederblättchen nehmen eine silbrige Färbung an.

ENFERMEDADES.

• Echter Erbsenmehltau (Erysiphe poligoni D.C.). Die befallenen Pflanzen sind mit einem weißlichen Pulver bedeckt, das die Oberseite der Fiederblättchen und Nebenblätter bedeckt, und bei sehr starkem Befall werden auch die Stängel und Hülsen befallen. Anschließend erscheinen auf dem weißlichen Pulver bräunliche Punkte, die die Sporen enthalten, die die Krankheit aufrechterhalten und für die Ausbreitung der Krankheit während der für ihre Entwicklung günstigen Phase verantwortlich sind.

• Erbsenanthraknose(Ascochyta pisi Lib.). Es handelt sich um einen Pilz, der Stängel, Blättchen und Hülsen befällt. Die Krankheit beginnt mit dem Auftreten runder gelber Flecken von etwa 5 mm Durchmesser mit dunkleren Rändern; diese Flecken können zahlreich sein und eine große Fläche auf den befallenen Organen einnehmen, da sie miteinander verbunden sind und somit ein unregelmäßiges Aussehen haben. Die Flecken auf den Schoten entwickeln sich tief und können die Samen beschädigen. Begünstigt wird die Ausbreitung dieser Krankheit durch ein feuchtes Frühjahr mit hohen Temperaturen, die zum Absterben der Pflanzen führen können.

• Erbsen-Bodenmosaik-Virus (PSbMV). Es ist ein eher erbsenspezifisches Virus, obwohl es Stämme gibt, die auch Ackerbohnen und Linsen befallen können. Sie verleiht den Blättchen einen Wechsel von hellen und dunklen Bereichen, die ihnen das Aussehen eines Mosaiks verleihen. Die betroffenen Teile entwickeln sich nicht normal und verhärten sich, und es kommt auch zu einem Produktionsrückgang. Sie wird hauptsächlich durch Samen übertragen, kann aber auch durch Blattläuse verbreitet werden, die nicht persistent sind.

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