Zusammensetzung: Essig aus Alkohol; Herkunft: Getreide; Gesamtsäuregehalt: Sein Gehalt beträgt 200grs/L, ausgedrückt in Essigsäure, (±0,3) Restalkohol: Maximal 0,5 pro 100V/V. Methanol: Übersteigt nicht 0,5 Gramm/L Schwefel: Enthält nicht; pH: Zwischen 2,0 und 2,3; Trockenextrakt: 0,06ml/L
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