Guide de culture de la laitue

Dans le guide de culture de la laitue, nous avons expliqué que la laitue(Lactuca sativa) est le type de laitue le plus courant. L.) a été, est et restera l’une des reines du potager. Si vous avez un potager et que vous n’avez pas de laitue…., c’est comme s’il manquait quelque chose. Le fait est que la grande disponibilité des variétés permet d’avoir de la laitue tout au long de l’année pour nos salades. Un autre avantage de la laitue du jardin est qu’elle nous invite à expérimenter de nouvelles variétés et nous sort de la routine de la salade quotidienne. Si vous faites vos courses au supermarché, il est probable que vous choisirez de la laitue romaine ou de la laitue iceberg. En revanche, si vous les cultivez dans votre jardin, vous opterez sans le savoir pour la feuille de chêne, la trocadero, la batavia rouge, la batavia verte, la lollo rosso et bien d’autres encore.

Il s’agit sans aucun doute d’une culture qui ne devrait pas manquer dans un potager ou un jardin en pot.

QUAND ET COMMENT SEMER

Dans le guide de culture de la laitue, nous allons expliquer les saisons de repiquage, on peut dire que c’est toute l’année. Le plus simple est de semer directement à la volée, en éclaircissant au fur et à mesure du développement des plantes pour laisser les espaces nécessaires. Une distance de 25 à 30 cm entre les plantes est courante. Le semis direct n’est pas possible toute l’année, c’est pourquoi il est très important de semer dans des lits de semences et de transplanter ensuite par repiquage.

Il est également vrai qu’étant une plante de culture et de croissance faciles, il est bon d’avoir un bon lot de semis avec une plantation échelonnée, de sorte que nous aurons cette délicieuse plante en production dans notre jardin tout au long de l’année grâce au guide de culture de la laitue.

IRRIGATION

L’une des choses les plus importantes est qu’il faut éviter à tout moment l’engorgement (pourriture certaine du cou). Les arrosages ne doivent donc pas être trop abondants mais fréquents, en maintenant le taux d’humidité le plus stable possible. L’irrigation au goutte à goutte ou goutte à goutte reste le système le plus adapté à cette culture en raison de son débit constant sans problème d’engorgement.

DOIT ÊTRE ATTACHÉ ?

Les laitues ont une croissance rapide : environ trois mois après le semis, elles sont prêtes à être récoltées. On les laisse généralement pousser seuls, car tant qu’ils ont de l’eau et les nutriments nécessaires, ils seront délicieux lorsque vous les dégusterez. Toutefois, certaines variétés, comme la Romana, doivent être attachées 5 ou 6 jours avant la cueillette.

Le liage permet au bourgeon de mieux se développer, tout en blanchissant les parties qui seront cachées du soleil. Mais si nous sommes beaucoup plus intéressés par les feuilles que par le bourgeon, il n’est pas important de le faire.

COMMENT ET QUAND RÉCOLTER

Grâce au guide de culture de la laitue, nous allons vous montrer que la date de récolte de la laitue dépend entièrement du moment où vous la plantez. La laitue est une culture de saison fraîche qui ne supporte pas les fortes chaleurs et il est donc important de la récolter avant que les températures ne montent trop haut en été. Il faut aussi se rappeler qu’il y a des variétés qui glanent moins et ce sont elles qu’il faut planter en été.

La variété que vous avez plantée détermine également le moment de la récolte. En règle générale, il faut compter environ 65 jours pour récolter une laitue récoltée en automne et 100 jours pour une laitue plantée en hiver.

La meilleure façon de récolter la laitue est de couper les tiges à l’aide d’un couteau bien aiguisé pendant qu’elles sont encore fermes. Il suffit de faire une coupe nette juste en dessous de la tête à travers la tige. Les têtes de laitue doivent également toujours être récoltées le matin, lorsque les températures ne sont pas trop élevées.

Si vous disposez de peu d’espace et que vous souhaitez tirer le meilleur parti de vos laitues, il n’est pas nécessaire de récolter la totalité de la laitue, il suffit de cueillir les feuilles que vous allez manger ce jour-là, la plante continuera à pousser sans problème et vous pourrez la déguster fraîche pendant plusieurs jours.

MALADIES ET RAVAGEURS COMMUNS

I NSECTS.

• Ver gris (Agrotis sp.) Le ver gris affecte une grande variété de plantes, y compris la pomme de terre, la betterave, l’asperge, les crucifères, etc. Elle a tendance à être attirée par les zones fraîches et humides telles que celles fournies par la culture de la laitue. La nuit, ils se nourrissent de feuilles et le jour, ils se cachent sous le sol.

• Mineuse des feuilles (Liriomyza trifolii) A l’intérieur de la feuille de laitue, les larves creusent des galeries tout en se nourrissant du tissu parenchymateux. Ce ravageur fait l’objet d’une attention particulière au début de la plantation, retardant le début de la maturation ou rejetant même le produit commercial.

• Aleurode (Trialeurodes vaporariorum) L’aleurode est très polyphage et s’attaque à une grande variété de cultures. Les dégâts surviennent lorsqu’il se nourrit de la sève de la plante, ce qui provoque un jaunissement et un affaiblissement ultérieur de la plante. En même temps, ils produisent du miellat et attirent l’infection par le champignon « negrilla ». Un autre problème majeur de l’aleurode est qu’elle est porteuse de virus qui ne peuvent être traités et qui peuvent anéantir la récolte en peu de temps.

• Thrips (Frankliniella occidentalis) Le thrips est un insecte présent dans un grand nombre de cultures et l’un des plus problématiques. Les symptômes sur la laitue apparaissent après que les thrips aient piqué la feuille. L’ampleur des dégâts causés aux cultures dépend de la population et du nombre de piqûres. Cependant, l’aspect le plus problématique de Frankliniella occidentalis est sa capacité à transporter de nombreux virus, dont le Tomato spotted wilt virus (TSWV).

ENFERMEDADES.

• Alternaria (Alternaria dauci – Stemphyllium spp.) Cette maladie fongique se reconnaît à la présence de petites taches sombres sur les feuilles de laitue. Elle a tendance à se développer dans des conditions d’humidité élevée, c’est pourquoi des mesures préventives sont parfois prises pendant la saison des pluies.

• Anthracnose (Microdochium panattoniana) Elle apparaît généralement sur les feuilles les plus anciennes avant le reste des feuilles, avec une prédominance particulière sur la nervure centrale, le pétiole et le limbe. De petites taches jaunâtres, enfoncées, avec un bord rougeâtre ou nécrotique, apparaissent sur les feuilles. Avec le temps, cet anneau rougeâtre s’étend vers l’intérieur, nécrosant l’ensemble de la plaque.

• Sclerotinia (Sclerotina sclerotiorum) Cette maladie provoque l’apparition d’une pourriture blanchâtre et molle sur les feuilles de laitue. L’infection commence dans la partie basale de la plante et se propage au fil du temps. Ce champignon peut rester dans le sol jusqu’à 5 ans.

• Oïdium (Erysiphe cichoracerum) L’oïdium est une maladie fongique bien connue et répandue sur presque toutes les cultures. Elle se développe généralement sur les faces supérieure et inférieure de la feuille, recouvrant les feuilles extérieures d’un mycélium poudreux blanchâtre . Elle apparaît généralement lorsque le climat n’est pas très humide (humidité relative d’environ 70 %) et lorsqu’il n’y a pas de saison des pluies.

• Pourriture grise (Botrytis cinerea) Ce champignon peut apparaître à n’importe quel stade végétatif de la culture de la laitue. Elle est généralement liée à un excès d’humidité, d’où l’importance du contrôle de l’irrigation. L’aération est également une bonne technique pour prévenir la propagation de cette maladie. L’attaque commence généralement à la base de la laitue, mais elle peut aussi apparaître sur des feuilles présentant des blessures, des problèmes ou des physiopathies.

• Septoriose (Septoria lactucae) La septoriose produit des taches sur la face inférieure des feuilles. Pour que ce champignon apparaisse, la culture doit se trouver dans des zones à forte humidité ou pendant la saison des pluies. De petites taches chlorotiques de forme irrégulière apparaissent sur les feuilles. Avec le temps, ces taches se nécrosent et un anneau chlorotique se forme autour d’elles, symptôme de l’évolution de la maladie.

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