Semillas de Calabaza Carat Eco

eco

2.19€

Nº Semillas: 25

Semillas de polinización abierta, con alto índice de germinación

Hay existencias

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Calabaza naranja de tamaño manejable (2-3 kg), con piel brillante uniforme y pulpa especialmente densa, dulce y rica en betacarotenos. Variedad reciente seleccionada para uso culinario diario más que para fardar de tamaño: una calabaza encaja en una semana de menús familiares sin sobras. Sirve para cremas, asados, purés, repostería y conservas con la misma facilidad. Se conserva 4-6 meses en lugar fresco y seco. Siembra en semillero en abril o directa en mayo, marco 1,5 x 1 m. Cosecha en septiembre-octubre. Semillas ecológicas.

Siembra directa: Marzo

Transplante: Febrero a Marzo

Cosecha: Julio a Octubre

Plantas por m²: 1-2

Profundidad de siembra: 2-3 cm

Temperatura de germinación: 20°C

Maceta mínima: 40 L

Marco de plantación: 100 x 50 cm

Nivel de riego: Medio

Semillas ecológicas de calabaza Carat: la calabaza naranja brillante para deshidratar y cocer entera

La calabaza Carat (también conocida como Carat F1 en algunos catálogos, aunque hay versiones de polinización abierta) es una variedad reciente seleccionada para combinar alto contenido en carotenos (de ahí su nombre, referencia a la zanahoria), piel naranja brillante muy decorativa, y tamaño manejable. Sus frutos son redondos-achatados, de 2-3 kg, con piel naranja-rojiza intensa, sin costillas marcadas. La pulpa es naranja muy intensa, dulce, rica en betacarotenos. Es perfecta para uso culinario diario y para conservación de varios meses.

Características de la calabaza Carat

Frutos redondos-ligeramente achatados de 2-3 kg, con piel naranja brillante intensa muy uniforme. Pulpa naranja oscuro muy denso, dulce y aromática, con alto contenido en betacarotenos (uno de los más altos del catálogo de calabazas). Conservación buena: 4-6 meses en lugar fresco y seco. La planta es vigorosa y bien productiva. Es una calabaza universal: vale para todo, desde sopas hasta postres, pasando por asados y conservas.

Siembra y cultivo de la Carat

Siembra en semillero protegido en abril o directamente en su sitio en mayo. Germina en 7-10 días a 20-25 °C. Marco amplio: 1,5 x 1 m. Cosecha de septiembre a octubre.

Pleno sol, suelo bien abonado con compost de fondo, riego abundante regular. Mulch de paja debajo de los frutos. Cosechar cuando la piel ha tomado el naranja brillante uniforme intenso y el pedúnculo está seco. Curado al sol unos días, almacenamiento en lugar fresco. En maceta de 50 litros también funciona aceptablemente.

Preguntas frecuentes

¿Por qué se llama Carat?

Por «caroteno», refiriéndose al alto contenido en betacarotenos (provitamina A) de su pulpa. Es una de las calabazas con mayor concentración de antioxidantes carotenoides del catálogo, lo que se manifiesta también en su intenso color naranja-rojizo.

¿Es híbrida F1 o de polinización abierta?

Depende de la fuente: existe la versión híbrida F1 (más comercial) y versiones de polinización abierta (mejores para huertos familiares que quieren guardar semilla). Estas semillas ecológicas suelen ser de polinización abierta, lo que significa que puedes guardar la semilla y resembrarla manteniendo las características.

¿Es nutritiva?

Especialmente rica en betacarotenos (provitamina A), buena para la salud ocular y la piel. También contiene fibra, potasio y antioxidantes diversos. Una ración de 100 g de Carat puede aportar más de la dosis diaria recomendada de vitamina A.

¿Para qué uso es mejor?

Es universal: sopas y cremas (donde su color naranja intenso queda espectacular), asada al horno, en risotto, en postres como tarta de calabaza, e incluso deshidratada en chips (cortar fino, deshidratar a 60 °C durante 8-10 h). Conservada en aceite tras asar también es excelente.

¿Cuántas calabazas da una planta?

Entre 4 y 7 calabazas Carat por planta a lo largo de la temporada, lo que supone 10-20 kg por planta. Buena productividad para una calabaza de tamaño medio-pequeño manejable.

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