Microgreen Colirrábano azul

Los microbrotes de mostaza tienen un sabor marcadamente picante, muy similar al de la mostaza tradicional. Son ricos en vitaminas y minerales, y extremadamente versátiles como guarnición o ingrediente, aportando un toque saludable a ensaladas, sándwiches, sopas y otros platos.

1. Remoja la base en agua hasta que esté completamente saturada.
2. Distribuye las semillas uniformemente sobre la base. No las pongas demasiado juntas para evitar la formación de moho.
3. Coloca la caja en un lugar soleado a temperatura ambiente y mantén siempre la base húmeda.
4. Cosecha después de 7–8 días, cuando las plantas tengan unos 5–7 cm de altura. Corta las plantas justo por encima del borde de la caja. Lava bien antes de consumir. Los restos de la caja son completamente compostables.