Mizuna-Anbauanleitung

Durch Toni Busquets

Oktober 21, 2022

Leitfaden für den Mizuna-Anbau. Mizuma brassica ist ein orientalisches Gemüse, das sehr einfach anzubauen und sehr schmackhaft ist. Man kann es als Salat essen, indem man die jungen Blätter pflückt oder sie in einen Topf steckt, wenn die Pflanze weiter entwickelt ist.

Wissenschaftlich bekannt als Brassica Rapa Nipposinica und gemeinhin als Japanischer Senf bezeichnet. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler, wobei Mizuma ein naher Verwandter ist.

Sein besonderer Geschmack, ein wenig würzig und das Aussehen der gezackten Blätter, erinnert ein wenig an Rucola. Es handelt sich um eine sehr einfache Ernte und ist daher für Anfänger geeignet. Sie ist eine sehr schnell wachsende Pflanze, so dass sie bei Tisch sehr schnell verzehrt werden kann.

WANN UND WIE MAN SÄT

Die beste Zeit für die Anpflanzung von Mizuna ist eine Periode mit kühlem Wetter, d. h. Herbst und Winter, auch im zeitigen Frühjahr. Er wächst bei Temperaturen zwischen 7 und 23 °C. Eine Empfehlung lautet: Je kälter der Mizuna ist, desto schmackhafter und milder sind die Blätter.

Was die Art der Aussaat betrifft, so werden wir sie durch Direktsaat aussäen, obwohl wir sie auch in Saatbeete säen können. Suchen Sie einen Standort mit einem Boden, der reich an organischen Stoffen ist und direkte Sonne oder nur wenig Schatten erhält. Bei der Aussaat kann man entweder 2 oder 3 Samen in jedes Pflanzloch legen, um die Keimung zu gewährleisten.

BEWÄSSERUNG IM LEITFADEN FÜR DEN MIZUNA-ANBAU

In unserem Leitfaden für den Mizuna-Anbau helfen wir Ihnen in diesem Bereich, der unter den Züchtern ebenso viele Kontroversen wie Zweifel hervorruft. In diesem Fall werden wir Ihnen eine Lösung anbieten. In der Regenzeit, wenn das Substrat oder der Boden nass ist, sollte das Gießen unterbleiben. Unter normalen Bedingungen sollte er etwa 3 Mal pro Woche gegossen werden, je nachdem, ob es heiß ist oder nicht.

WIE UND WANN MAN MIZUNA ERNTET

Sie können mit der Ernte von Mizuna beginnen, sobald die Pflanzen einen Satz echter Blätter bilden und mindestens 5 cm oder mehr hoch sind. Dies geschieht normalerweise innerhalb von zwei Wochen nach der Aussaat.

Sie können die äußeren Blätter auch nach der „cut-and-come-again“-Methode ernten. Schneiden Sie die Blätter, die Sie ernten wollen, etwa zwei Zentimeter über der Krone ab. Die inneren Blätter bleiben erhalten, um weiter zu wachsen und eine neue Pflanze zu bilden.

Es ist auch eine Pflanze, die alle X Male geschnitten werden kann und wieder neu austreibt.