Semillas de Remolacha Cylindra Eco

Name: Semillas de Remolacha Cylindra Eco | Cultivers
Brand: CULTIVERS
SKU: C1502SRRCY3G
Price: 2.39 EUR
Availability: OutOfStock

eco

2.39€

Nº Semillas: 3 gr

Semillas de polinización abierta, con alto índice de germinación

Sin existencias

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Remolacha danesa con forma cilíndrica alargada de 15-20 cm en vez de redondeada, una rareza con ventaja práctica: las rodajas salen todas del mismo diámetro, perfectas para conservas, encurtidos y carpaccios uniformes. Pulpa rojo-púrpura intenso sin anillos blancos, dulce y con menos amargor que las redondas. Las hojas se aprovechan como acelga. Siembra directa de marzo a julio, aclarando a 8-10 cm porque cada «semilla» da 2-3 plántulas. Conservación 4-5 meses en arena seca. Semillas ecológicas.

Siembra directa: Febrero a Marzo | Octubre a Noviembre

Transplante: Enero a Febrero

Cosecha: Octubre a Febrero

Plantas por m²: 50-60

Profundidad de siembra: 3-4 cm

Temperatura de germinación: 10-20°C

Maceta mínima: 10 L

Marco de plantación: 30 x 10 cm

Nivel de riego: Medio

Semillas ecológicas de remolacha Cylindra: la remolacha alargada danesa para rebanadas uniformes

La remolacha Cylindra es una variedad danesa muy peculiar: en lugar de la forma redonda habitual de las remolachas comerciales, produce raíces alargadas cilíndricas de 15-20 cm de largo y 5-6 cm de diámetro, similares a una pequeña zanahoria gruesa pero de color rojo intenso. Esta forma alargada tiene una ventaja práctica clara: al cortar la raíz en rodajas, todas salen del mismo tamaño, lo que la hace ideal para conservas en frasco, ensaladas con presentación uniforme y carpaccios de remolacha. Es una variedad muy productiva y de excelente sabor: dulce, terroso, con menos amargor que otras remolachas.

Características de la Cylindra

Raíz alargada cilíndrica de 15-20 cm de largo y 5-6 cm de diámetro, peso 200-400 g. Color rojo-púrpura intenso uniforme, sin anillos blancos en el corte (defecto común en otras remolachas). Pulpa muy dulce con menos amargor que las variedades redondas. Las hojas también son comestibles (similares a la acelga). Conservación excelente en arena seca: 4-5 meses. Variedad rústica adaptada a climas templados.

Siembra y cultivo de la Cylindra

Siembra directa entre marzo y julio. Germinación: 7-14 días. Sembrar a 1-2 cm de profundidad en surcos a 30 cm. Aclarar a 8-10 cm entre plantas (importante: las «semillas» de remolacha son en realidad glomérulos que contienen varias semillas; saldrán 2-3 plántulas en cada punto, hay que aclarar). Cosecha 80-100 días después.

Sol o media sombra, suelo profundo, suelto, sin piedras, fértil. Riego regular constante. Cosechar cuando las raíces tienen 4-5 cm de diámetro y empiezan a asomar sobre el suelo. Excelente conservación en arena seca durante varios meses. En jardinera profunda (30 cm) también funciona.

Preguntas frecuentes

¿Para qué uso es mejor la forma alargada?

Para conservas en frasco (los discos uniformes entran perfectamente en frascos), para carpaccios de remolacha (rodajas finas, decorativas, todas iguales), para ensaladas con presentación cuidada, y para asar al horno en rodajas (uniforme en el corte y en la cocción).

¿Sabe igual que una remolacha redonda?

Tiene el mismo sabor base (dulce, terroso) pero es notablemente más dulce y con menos amargor que muchas variedades redondas. La Cylindra es una de las remolachas más amables al paladar.

¿Por qué a veces salen varias plántulas en un mismo punto?

Porque las «semillas» de remolacha no son semillas individuales, sino glomérulos: pequeños racimos que contienen 2-4 semillas cada uno. Es normal que salgan varias plántulas pegadas. Hay que aclarar dejando solo la más fuerte, o pellizcar las extra con tijeras (no arrancar para no dañar las raíces de la que dejas).

¿Las hojas son comestibles?

Sí, perfectamente. Las hojas tiernas de remolacha (también llamadas «acelguillas») son excelentes salteadas con ajo, en sopas o en tortillas. Sabor similar a la acelga pero con un toque dulce-terroso. No tiene sentido tirarlas.

¿Cómo se conserva?

Cosechada, en arena seca en lugar fresco aguanta 4-5 meses. También se puede conservar en frasco al natural, en escabeche, o asada al vacío. Es de las hortalizas con mejor conservación del huerto, perfecta para tener «rojo fresco» durante todo el invierno.

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