El Galina es un cherry amarillo originario de Siberia, llevado al catálogo internacional por colectivos de variedades raras en los años 90. Su particularidad agronómica más valiosa es su resistencia al frío y a las temporadas cortas: madura más rápido que la mayoría de cherries (60-70 días desde trasplante) y aguanta noches frescas y veranos cortos donde otras variedades no llegan a producir bien. Es la variedad ideal para huertos del norte peninsular, zonas de montaña o cultivos tempranos en invernadero. Los frutos son cherries amarillo-dorados clásicos, de sabor dulce con muy poca acidez.
Características del Galina
Variedad indeterminada de tamaño medio (1,5 m con tutor), muy productiva en racimos de 8-12 frutos amarillo-dorados. Cherries de 20-30 g, ligeramente más grandes que los cherries más pequeños, lo que facilita la recolección. El sabor es típicamente cherry amarillo: dulce, suave, con muy poca acidez. Su gran valor añadido es la rapidez de maduración (entre 60 y 70 días desde el trasplante) y la tolerancia al frío, lo que lo convierte en el primer cherry en producir cada año.
Siembra y cultivo del Galina
Siembra en semillero protegido entre febrero y mayo a 20-24 °C. Germina en 5-10 días. Trasplante con marco de 100 x 50 cm. Cosecha de julio a octubre, pero puede empezar a producir antes que otros cherries gracias a su precocidad.
Tutor de 1,5-1,8 m (es algo menos vigoroso que otros cherries indeterminados), deschuponado regular, riego constante. Acolchado al pie, aporte de potasio en floración. En maceta de 25 litros funciona muy bien, especialmente para climas frescos y temporadas cortas. Su precocidad lo convierte en una opción excelente para huertos del norte de España, montaña o zonas con primaveras cortas.
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