Semilla de Berro de Jardín Cressida Eco

Name: Semilla de Berro de Jardín Cressida Eco | Cultivers
Brand: CULTIVERS
SKU: C1501SHBJC10G
Price: 1.00 EUR
Availability: InStock

Lepidium sativum

eco

Semillas ecológicas de berro de jardín Cressida, planta de rápido crecimiento con hojas pequeñas de sabor picante y aromático. Cosecha en menos de tres semanas desde la siembra, perfecto para microhuerto, jardineras y para añadir un toque verde y picante a ensaladas y sándwiches.

Nº Semillas: 10 gr

Semillas de polinización abierta, con alto índice de germinación

Hay existencias

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El germinado más rápido del catálogo: 4-6 días desde la siembra hasta el plato. Selección Cressida con sabor picante-mostazado refinado, el clásico de los sándwiches ingleses «egg and cress». No necesitas sustrato ni huerto: basta algodón de farmacia humedecido en un platito, sembrar denso encima y pulverizar 1-2 veces al día. Cosecha cortando con tijeras cuando los brotes midan 4-5 cm. Temperatura ideal 15-20 °C. Cultivo de alféizar todo el año, ideal para iniciar a niños en la jardinería con resultados casi inmediatos.

Ficha técnica

Nombre científico: Lepidium sativum

Siembra directa: Septiembre a Marzo

Cosecha: Todo el año

Plantas por m²: 100

Profundidad de siembra: 0,5 cm

Temperatura de germinación: 10-18°C

Maceta mínima: 5 L

Marco de plantación: 15 x 10 cm

Nivel de riego: Muy alto

Semillas ecológicas de berro de jardín Cressida: el germinado más rápido para sándwiches y ensaladas

El berro de jardín (Lepidium sativum), variedad Cressida, es uno de los germinados más rápidos y más usados del mundo: en apenas 4-6 días produce brotes tiernos con ese sabor picante-mostazado tan característico que aparece en los sándwiches ingleses «egg and cress» y en las ensaladas de verano. La variedad Cressida es una selección mejorada especialmente uniforme y de sabor refinado. Se puede cultivar sobre algodón húmedo en el alféizar de la cocina sin necesidad de ningún equipo especial.

Características de la Cressida

Brotes finos de 3-6 cm, con hojas pequeñas finamente divididas. Sabor picante-mostazado fresco y característico. Germinación muy rápida: brotes en 2-3 días, listos para comer en 4-6 días. Cultivo sin tierra posible (sobre algodón o papel húmedo). Es el germinado más sencillo para iniciarse.

Siembra y cultivo de la Cressida

Método más sencillo: algodón de farmacia humedecido en un platito, sembrar semillas densamente encima, mantener húmedo pulverizando 1-2 veces al día en lugar luminoso (no sol directo). Temperatura ideal: 15-20 °C. Cosecha con tijeras a los 4-6 días cuando los brotes miden 4-5 cm.

Preguntas frecuentes

¿Es el mismo que el berro de agua?

No. El berro de agua (Nasturtium officinale) crece en arroyos y tiene sabor más intenso y acuoso. El berro de jardín (Lepidium sativum) es terrestre, de ciclo rapidísimo, mucho más fácil de cultivar en casa. Ambos son picantes pero de carácter y uso distinto.

¿Se puede cultivar sin tierra?

Sí, perfectamente. Sobre algodón, papel de cocina húmedo o esponjas de germinación, el berro de jardín crece sin ningún sustrato sólido. Es el método preferido en UK para tenerlo siempre fresco en la cocina.

¿Para qué se usa en cocina?

El clásico inglés es el sándwich «egg and cress»: pan blanco sin corteza, huevo duro picado con mayonesa y berro fresco. También en ensaladas mixtas, sobre tostadas con queso crema, en sopas frías, como guarnición fresca y como microgreen en platos de autor.

¿Por qué sus semillas son mucilaginosas?

Al mojarse, las semillas de berro de jardín liberan una sustancia mucilaginosa que las hace pegajosas. Es su mecanismo natural para fijarse al sustrato. Esta característica hace que el método de frasco no funcione bien con estas semillas (se pegan unas a otras); la superficie plana es siempre mejor opción.

¿Cuántos días tarda exactamente?

A 18-20 °C: brotes visibles a las 36-48 h, listos para comer a los 4-5 días. A temperatura más baja (15 °C): 6-7 días. Es de los germinados más rápidos del mundo vegetal.

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