El calabacín Black Beauty es probablemente el calabacín más extendido en huertos familiares de toda Europa, y por buenas razones. Su piel de color verde casi negro, brillante y lisa, contrasta con una pulpa blanca, tierna y sin amargor. Es una variedad de mata abierta (no trepadora), muy productiva, y de las más fiables para iniciarse en el cultivo del calabacín. Estas semillas son ecológicas, multiplicadas bajo certificación bio, lo que garantiza un cultivo limpio y semillas con buena energía germinativa.
Características del calabacín Black Beauty
Los frutos son alargados, ligeramente abultados en el extremo, y alcanzan su mejor punto entre los 15 y los 20 cm de longitud. Recolectados pequeños son tiernísimos y se pueden comer crudos en juliana; si los dejas crecer hasta los 25-30 cm siguen siendo buenos pero conviene quitarles las semillas si han empezado a desarrollarse. La planta tiene porte recogido, lo cual la hace muy práctica en huertos pequeños y mesas de cultivo: no se extiende como las calabazas y tiene casi todos los frutos accesibles.
Siembra y cultivo del calabacín Black Beauty
La temperatura óptima de germinación está entre 18 y 20 °C. Puedes empezar en semillero protegido en febrero-marzo o sembrar directamente en su sitio definitivo a partir de marzo, cuando el suelo está caliente y no hay riesgo de heladas. Coloca dos semillas por golpe a 3 cm de profundidad y, una vez germinen, deja la plántula más vigorosa. El marco de plantación es generoso: 1 x 1 metro, porque la mata necesita espacio para extender sus hojas grandes.
El calabacín es muy exigente en agua y nutrientes. Riego frecuente y abundante (sin mojar las hojas para evitar oídio), suelo bien abonado con estiércol o compost maduro antes del trasplante, y un acolchado de paja al pie de la planta. En cuanto la planta empieza a florecer y a cuajar frutos, conviene revisarla cada dos o tres días: si dejas un calabacín una semana sin recoger, se convierte en una «maza» gigante y la planta deja de producir nuevos frutos. La cosecha se extiende de julio a octubre con plantas bien cuidadas.
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