Guide de la culture des haricots

Dans le Guide de la culture du haricot. Les fèves sont les graines de la plante appelée Vicia faba, dont la caractéristique la plus importante est d’être une légumineuse et donc d’enrichir le sol en apportant de l’azote. C’est pourquoi il est important de le semer dans des sols qui ont déjà eu des cultures très exigeantes, comme les tomates, les aubergines… En effectuant une bonne rotation des cultures.

Ses fleurs sont blanches avec une tache sombre et sa tige est curieusement de forme carrée. Ce sont des plantes qui peuvent atteindre une taille importante. En fonction de l’espace dont il dispose pour développer ses racines, il peut atteindre plus de 2 mètres de hauteur, selon la variété. Pour un jardin urbain, il est préférable de choisir des variétés de petite taille et, si l’on dispose d’espace, de choisir des variétés de taille normale.

QUAND ET COMMENT SEMER

Dans les régions tempérées telles que la Méditerranée, semer à la fin de l’été et à l’automne. Dans les régions plus froides, il faudra attendre la fin de l’hiver.

Dans notre guide de culture des haricots, nous vous indiquons qu’au moment du semis, il est conseillé de les faire tremper la veille pour faciliter leur germination, bien que cela ne soit pas obligatoire. Le semis direct est idéal, avec 2-4 graines par trou à une distance de 30-40 cm et à une profondeur de 3-5 cm. Dans quelques jours, 10 à 12 jours, nous verrons nos graines germer.

Si vous ne le faites pas directement et que vous le faites dans un lit de semence, je vous recommande de le faire dans un large lit de semence ou dans des pots, de planter au moins 2 graines par pot ou par trou de lit de semence et de bien humidifier le sol.

LE TRANSPLANT

Si vous avez choisi de semer cette culture, le moment idéal pour la transplanter est lorsque la plante a 10-15 cm de haut, lorsqu’elle a déjà plusieurs étages de vraies feuilles.

Pour la transplantation en terre ou dans un pot plus grand, faites un trou suffisamment grand pour qu’elle puisse y entrer et couvrez-le bien. Arrosez abondamment pour éliminer d’éventuelles poches d’air et pour que les racines soient humides et ne souffrent pas de stress hydrique.

IRRIGATION

Dans notre guide de la culture des haricots, nous avons montré que les haricots ne sont pas très exigeants en termes de besoins en eau. Si nous les avons plantés à la fin de l’été et que les températures sont encore élevées, il est conseillé de les arroser au moins 2 ou 3 fois par semaine. Plus tard, lorsque nous entrons dans l’automne et l’hiver, que les températures sont plus basses et qu’il pleut, l’idée est d’arroser une fois par semaine, car la fève n’aime pas non plus trop d’eau. Il faut veiller à ne pas les laisser se dessécher, surtout entre la floraison et la nouaison, sous peine de perdre la récolte.

GUIDÉ OU ENCADRÉ

C’est à chacun de choisir, personnellement je ne les guide jamais, tout au plus je leur fais une clôture comme sur la photo. Pour qu’elles ne s’ouvrent pas trop et ne prennent pas trop de place, pour qu’elles soient mieux contrôlées et qu’elles ne prennent pas de place sur le chemin ou ne couvrent pas d’autres plantes.

Comme vous pouvez le voir, c’est très simple, nous utilisons des poteaux fabriqués dans le matériau que nous voulons, mais assurez-vous qu’il est dur, et nous mettons des cordes qui passent à travers les poteaux, de sorte que nous maintenons la plante plus droite.

LA TAILLE DE LA PLANTE

Quant à la taille du haricot Haba, il n’est pas très exigeant et n’a pas besoin d’être taillé, à l’exception de la taille apicale si l’on ne veut pas qu’il devienne plus grand. Cela empêchera les plantes de devenir trop grandes, mais au contraire, cela favorisera la croissance de nouvelles pousses.

COMMENT ET QUAND RÉCOLTER

Un autre point important que nous, au Bean Growing Guide, allons vous montrer. En ce qui concerne la récolte, nous les cueillerons en fonction de leur goût, car il y a des gens qui les cueillent tendres et les mangent avec la gousse ou qui les laissent plus ou moins mûrs pour manger la graine. L’idéal est de procéder à des semis échelonnés afin de pouvoir récolter à des moments différents et de prolonger ainsi la consommation à domicile. Nous pouvons également semer des graines précoces, qui peuvent être récoltées après 2 ou 3 mois, ou des graines tardives, qui peuvent être récoltées après plus de 4 mois.

Nous pouvons les laisser sécher sur la plante autant que possible afin de conserver des semences pour l’année suivante et d’avoir une semence qui aura dans sa mémoire génétique notre sol et notre climat, de sorte qu’elle se développera mieux.

MALADIES ET RAVAGEURS COMMUNS

I NSECTS.

• Tétranyque rouge et blanc Il aspire la matière végétale en absorbant les sucs cellulaires dans le cadre de son régime alimentaire. Le tissu affecté prend une coloration jaunâtre et se nécrose avec le temps. En cas d’infestation avancée, une toile d’araignée caractéristique se forme autour de la plante entière.

• Puceron noir du haricot. (Aphis fabae) Les pucerons préfèrent se nourrir des organes végétaux jeunes, tendres et en développement. Les adultes et les nymphes extraient passivement la sève élaborée lorsque la pression est suffisante. Toujours en grande quantité pour compenser sa faible teneur en acides aminés. En absorbant la sève de la plante, ils provoquent un affaiblissement généralisé qui se manifeste par un retard de croissance et un jaunissement de la plante, lié à la population de pucerons qu’elle abrite. Pendant qu’ils se nourrissent, les pucerons injectent de la salive contenant des substances toxiques, ce qui provoque des déformations des feuilles telles que l’enroulement et le recroquevillement.

• Les chenilles. Ils varient en forme, en couleur et en taille, mais sont tous très nocifs. Les dégâts sur la plante sont causés par les piqûres des larves, soit sur les feuilles, soit sur les fruits en formation.

• Aleurode (Bemisia tabaci) La femelle de l’aleurode pond ses œufs sur la face inférieure des feuilles de poivron. Des sphères blanches visibles apparaissent. Pour se nourrir, elles sucent la plante, l’affaiblissent et finissent par provoquer un flétrissement général.

• Thrips (Frankliniella occidentalis) Les thrips sont des insectes allongés mesurant environ 1 à 2 mm (visibles à l’œil nu et reconnaissables à la loupe) et de couleur brune. Ces insectes sucent le matériel végétal du plant de tomate. La zone aspirée est de couleur argentée et finit par se nécroser.

ENFERMEDADES.

• Mildiou (Phytophthora infestans) Cette maladie causée par un champignon attaque la partie aérienne de la plante dans des conditions d’humidité élevée (90%). La présence du champignon est détectée par l’apparition de taches irrégulières qui finissent par se nécroser sur les feuilles. Des taches brunâtres apparaissent sur la tige et des taches brunâtres de forme irrégulière sur le fruit.

• Oïdium (Leveillula taurica) Ce champignon se manifeste sur la plante par un mycélium blanchâtre visible à l’œil nu. La température de germination du champignon oscille entre 10 ºC et 35 ºC. . .
• Tache chocolat(Botrytis fabae). Les conditions environnementales optimales pour le champignon sont une température d’environ 20°C et une humidité relative élevée. Les premiers symptômes sont des taches rougeâtres sur les feuilles et les gousses. À la fin de la saison, le champignon produit de petites masses compactes d’hyphes, les sclérotes noirs, qui survivent tout au long de l’hiver. Les gousses touchées produisent des graines tachées de lésions, qui peuvent transmettre la maladie.

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