Semillas Espinaca Matador Microgreen Eco

Name: Semillas Espinaca Matador Microgreen Eco | Cultivers
Brand: CULTIVERS
SKU: C1508SMGEM50G
Price: 4.55 EUR
Availability: OutOfStock

Spinacia oleracea

eco

Semillas ecológicas de espinaca Matador en formato microgreens, listas para producir brotes verdes intensos en bandeja en 12-15 días. Concentración alta de hierro, vitaminas y antioxidantes en un cultivo de interior que no necesita ni tierra exterior ni temporada para producir continuamente.

Semillas de polinización abierta, con alto índice de germinación

Mayor tamaño, mayor ahorro:

Sin existencias

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Microgreen de espinaca Matador, uno de los más nutritivos del catálogo: brotes verde intenso de sabor muy suave y dulce, sin nada del leve amargor de la espinaca adulta. Ciclo de 8-12 días, algo más lento que las brasicáceas (que tardan 5-7) pero muy productivo. Las semillas se benefician de un remojo de 12 horas antes de sembrar para acelerar la germinación. Una bandeja rinde 80-120 g. Cultivo de interior sin sol directo, perfecto para invierno cuando la espinaca exterior se hace lenta. Semillas ecológicas.

Ficha técnica

Nombre científico: Spinacia oleracea

Cosecha: Marzo a Julio | Octubre a Diciembre

Semillas ecológicas de espinaca Matador para microgreen: brotes verdes suaves y muy nutritivos

Los microgreens de espinaca Matador son una de las opciones más nutritivas y versátiles del catálogo de germinados: sus brotes de color verde intenso tienen un sabor suave y dulce, muy parecido a la espinaca baby pero aún más tierno, sin ningún amargor ni astringencia. Son perfectos para personas que quieren aprovechar la densidad nutricional de la espinaca en formato concentrado y fácil de consumir. La variedad Matador, seleccionada por su vigor y producción, da brotes especialmente uniformes y de buen calibre.

Características del microgreen de espinaca Matador

Brotes de 4-7 cm de altura, verde intenso, con el característico par de cotiledones ovalados de la espinaca. Sabor muy suave y dulce, prácticamente sin el leve amargor de la espinaca adulta. Cosecha a los 8-12 días (algo más lento que los microgreens de brasicáceas como el rabanito o el brócoli). Muy ricos en vitaminas C, K, folatos y betacarotenos.

Siembra y cultivo

Remojar las semillas 8-12 h antes de sembrar (accelera la germinación). Sembrar densamente en bandeja con 2-3 cm de sustrato (fibra de coco o mezcla específica para microgreens). Cubrir con otra bandeja en oscuridad 3-4 días. Retirar la cubierta cuando los brotes tienen 2-3 cm y colocar en lugar luminoso. Pulverizar 1-2 veces al día. Cosechar con tijeras a los 8-12 días.

Preguntas frecuentes

¿Por qué hay que remojar las semillas de espinaca antes de sembrar?

Las semillas de espinaca tienen una cubierta un tanto rígida que puede dificultar la germinación. El remojo de 8-12 h hidrata la cubierta y activa las enzimas de germinación, consiguiendo una germinación más rápida y uniforme. Sin remojo también germinan, pero con más irregularidad.

¿Son nutritivos los microgreens de espinaca?

Muy. Estudios muestran que los microgreens de espinaca contienen 6-9 veces más vitamina C y 3-4 veces más vitamina K que la espinaca adulta equivalente. También son ricos en folatos, betacarotenos, hierro y otros minerales. En poco volumen, mucha densidad nutricional.

¿Para qué platos son ideales?

Su sabor suave los hace muy versátiles: en batidos verdes (no aportan el amargor de la espinaca adulta), en ensaladas mixtas, en sándwiches y wraps, en smoothie bowls, sobre huevos revueltos, en sopas frías. Son uno de los microgreens más fáciles de incorporar a la dieta diaria por su sabor neutro y agradable.

¿Cuándo cosechar exactamente?

Cuando los cotiledones (el par de hojas iniciales ovaladas) están completamente desplegados y verde intenso, generalmente a los 8-12 días. Si se espera a que aparezcan las primeras hojas verdaderas (más tardías), el sabor se vuelve ligeramente más intenso pero la textura también más fibrosa. Para máxima ternura, cosechar en el estado de cotiledones.

¿Cuánto duran refrigerados?

5-7 días en recipiente hermético en nevera. Tienden a oxidarse un poco (los bordes se oscurecen) pero el sabor se mantiene bien. Para máxima frescura, consumir en los primeros 3-4 días tras la cosecha.

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