Semillas Cártamo Eco

Name: Semillas Cártamo Eco | Cultivers
SKU: C1507SFCCAR2G
Price: 1.95 EUR
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eco

1.95€

Nº Semillas: 15

Semillas de polinización abierta, con alto índice de germinación

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Carthamus tinctorius o azafrán bastardo, planta versátil con varias cosechas posibles del mismo cultivo: flores naranja brillante para corte fresco o seco (conserva color), semillas para aceite de cártamo (rico en omega-6 y vitamina E), e históricamente colorante natural rojo-naranja para textiles. Hojas espinosas tipo cardo. Muy resistente a la sequía: una de las opciones más sólidas para huertos de secano en el centro y sur peninsular. Anual de 60-100 cm. Siembra directa de marzo a abril. Floración julio-agosto. Semillas ecológicas.

Siembra directa: Marzo a mayo

Cosecha: Julio a Septiembre

Plantas por m²: 10

Profundidad de siembra: 2-3 cm

Temperatura de germinación: 16-22°C

Maceta mínima: 10 L

Marco de plantación: 30 x 30 cm

Nivel de riego: Bajo

Semillas ecológicas de cártamo: la flor naranja-amarilla para aceite, colorante y jardines secos

El cártamo (Carthamus tinctorius), también llamado «azafrán bastardo» o «falso azafrán», es una planta muy versátil: sus flores de un naranja-amarillo intenso son ornamentales durante la floración, excelentes para flores de corte frescas y secas, fuente del aceite de cártamo (muy rico en ácidos grasos omega-6 y vitamina E) y, históricamente, fuente del colorante rojo-naranja con que se teñían telas en Oriente antes de la síntesis de los colorantes artificiales. Es muy fácil de cultivar y muy resistente a la sequía.

Características del cártamo

Planta anual de 60-100 cm, con tallos ramificados y hojas espinosas (tipo cardo). Flores de 3-5 cm, naranja brillante, similares a las del cardo pero más intensas en color. Floración de julio a agosto. Las flores frescas sirven de corte; las secas conservan muy bien el color. Muy resistente a la sequía y al calor.

Siembra y cultivo del cártamo

Siembra directa entre marzo y mayo. Germinación: 7-14 días a 15-22 °C. Marco de 25-30 cm entre plantas. No trasplantar bien, mejor sembrar directamente. Primera floración a los 70-90 días.

Pleno sol, suelo bien drenado (incluso pobre y seco). Muy resistente a la sequía una vez establecido. Riego mínimo. Para flores de corte: cortar cuando están completamente abiertas. Para flores secas: cortar en la misma fase, colgar boca abajo en lugar ventilado.

Preguntas frecuentes

¿Por qué se llama «azafrán bastardo»?

Por el uso histórico de sus pétalos secos como sustituto del azafrán en la industria textil: los pétalos del cártamo contienen pigmentos que tiñen de amarillo-naranja (la cartamina), similar al color del azafrán. También se usaba en alimentación como colorante más económico que el azafrán verdadero, aunque sin su aroma.

¿El aceite de cártamo es nutritivo?

Sí, es muy rico en ácido linoleico (omega-6) y vitamina E. Se usa en cocina como aceite de cocina y aliño, y en cosméticos por sus propiedades hidratantes. El aceite de cártamo «de oliva» (high-oleic) es diferente del estándar y más estable al calor.

¿Se pueden secar las flores fácilmente?

Sí, son de las flores que mejor se secan: el naranja intenso se mantiene bien durante meses. Cortar con tallo largo, colgar boca abajo en lugar oscuro y ventilado 2-3 semanas. Perfectas para coronas y arreglos de flores secas de estilo otoñal.

¿Es buena para jardines con poca agua?

Perfecta. El cártamo es originario de climas áridos de Oriente Medio y Asia Central, así que está adaptado a la sequía. Una vez establecido, puede crecer en zonas con muy poca lluvia sin riego adicional.

¿Tienen espinas?

Sí, las hojas tienen espinas en los márgenes, similar a un cardo. No son peligrosas pero hay que manejarlo con cierto cuidado al cosechar. Las flores en sí no pinchan.

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