La Red Salad Bowl es la versión roja de la mítica Salad Bowl, una de las lechugas de hoja suelta más extendidas del mundo. Misma estructura abierta sin cogollo, mismas hojas rizadas y onduladas, misma facilidad para cosecha hoja a hoja durante semanas, pero con un color rojo-bronce intenso especialmente decorativo. Estas semillas son biodinámicas con certificación Demeter, garantizando el máximo nivel de pureza ecológica. Plantada al lado de la Salad Bowl verde, crea contrastes cromáticos espectaculares en mesas de cultivo y jardines comestibles.
Características de la Red Salad Bowl
Roseta abierta de hojas finamente rizadas, profundamente lobuladas, de un rojo-bronce intenso que vira al verde-bronce hacia el centro de la planta. No forma cogollo: la planta crece como un ramo de hojas sueltas perfectas para cosechar individualmente. El color rojo se debe a antocianinas (antioxidantes potentes asociados a beneficios cardiovasculares). Sabor suave, ligeramente más herbáceo que la versión verde, sin amargor.
Siembra y cultivo de la Red Salad Bowl
Siembra de octubre a marzo en climas templados, aunque tolera bien también la primavera. Germinación en 5-7 días a 15-20 °C. Trasplante con marco de 25 x 25 cm. Primera cosecha a los 45-60 días, con cosecha continua durante 6-10 semanas.
Suelo fresco, fértil, bien drenado. Riego frecuente y ligero. El color rojo se intensifica con buena exposición solar y con descensos de temperatura: las cosechas de otoño-invierno tienen tonos rojos mucho más vivos que las de primavera tardía. En maceta de 10 litros funciona muy bien. Ideal para mesas de cultivo y huertos urbanos por su efecto decorativo añadido a su productividad.
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