Semillas Verdura asiática Tatsoi Eco

Name: Semillas Verdura asiática Tatsoi Eco | Cultivers
Brand: CULTIVERS
SKU: C1501SHVAT2G
Price: 1.30 EUR
Availability: InStock

Brassica rapa

eco

Semillas ecológicas de tatsoi, verdura asiática que forma rosetas planas con hojas oscuras pequeñas y cucharas blancas. Muy resistente al frío, ideal para cultivo de otoño-invierno con sabor delicado parecido a las espinacas.

Nº Semillas: 900

Semillas de polinización abierta, con alto índice de germinación

Hay existencias

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Brassica rapa rosularis, col asiática rastrera que forma rosetas planas y circulares de 20-30 cm con hojas redondas verde oscuro brillante sobre pecíolo blanco, aplastadas contra el suelo. Una de las verduras orientales más ornamentales y amables al paladar: sabor suave-mostazado sin agresividad, textura tierna y crujiente cruda o salteada al wok. Muy resistente al frío, mejora claramente de sabor tras las heladas. Siembra febrero-abril y agosto-octubre, marco 25 cm. Cosecha en 40-60 días. Semillas ecológicas.

Ficha técnica

Nombre científico: Brassica rapa

Siembra directa: Febrero a Noviembre

Transplante: Febrero a Noviembre

Cosecha: Abril a Noviembre

Plantas por m²: 500

Profundidad de siembra: 1-2 cm

Temperatura de germinación: 15-20°C

Maceta mínima: 5 L

Marco de plantación: 20 x 1 cm

Nivel de riego: Medio

Semillas ecológicas de tatsoi: la col asiática en roseta para ensaladas y wok de invierno

El tatsoi (Brassica rapa var. rosularis) es una col asiática de crecimiento rastrero que forma rosetas de hojas redondas, verde oscuro brillante, con pecíolo blanco, aplastadas contra el suelo como un pequeño espejo circular. Es una de las verduras asiáticas más elegantes visualmente y más apreciadas gastronómicamente: sabor suave, ligeramente mostazado, textura tierna y crujiente perfecta tanto cruda en ensaladas como ligeramente salteada en wok. Muy resistente al frío: mejora su sabor tras las heladas.

Características del tatsoi

Roseta plana y circular de 20-30 cm de diámetro, con hojas redondas verde oscuro brillante sobre pecíolo blanco muy decorativo. Crecimiento muy compacto y ornamental. Sabor suave-mostazado más amable que otras coles asiáticas. Excelente resistencia al frío (-10 °C sin daños) y muy poco espacio necesario. Ideal para huerto de invierno y mesas de cultivo urbano.

Siembra y cultivo del tatsoi

Siembra directa o en semillero entre agosto y octubre para cosecha de otoño-invierno (su mejor época), o entre marzo y mayo para primavera. Germinación rápida: 5-10 días a 15-20 °C. Marco de 20-25 cm entre plantas. Primera cosecha a los 40-50 días.

Sol o media sombra, suelo fresco y fértil. Riego regular. Se puede cosechar entera (la roseta) o hoja a hoja (más productivo). Soporta muy bien el frío: en climas templados da cosecha durante todo el invierno sin protección. En maceta de 10 cm de profundidad también funciona muy bien.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se come el tatsoi?

Crudo en ensaladas (las hojas pequeñas son perfectas para baby leaf), ligeramente salteado en wok con ajo y aceite de sésamo (30-60 segundos a fuego fuerte es suficiente), en sopas asiáticas (añadir al final de la cocción), y como guarnición fresca de cualquier plato asiático o mediterráneo.

¿Se puede combinar con mizuna?

Perfectamente, y el resultado es muy decorativo: la roseta compacta y oscura del tatsoi junto a las hojas finamente lobuladas y más claras de la mizuna crea una mezcla de ensalada asiática visualmente espectacular con dos texturas y sabores complementarios.

¿Aguanta bien el frío?

Muy bien: aguanta -10 °C sin daños aparentes y el sabor mejora tras las primeras heladas, como otras brasicáceas. Es ideal para el huerto de invierno en climas templados peninsulares.

¿Cuántas plantas caben en un metro cuadrado?

Con marco de 20 x 25 cm, aproximadamente 20 plantas por metro cuadrado. Su crecimiento compacto y bajo lo hace muy eficiente en espacio, perfecta para mesas de cultivo y huertos urbanos.

¿Es difícil de cultivar?

No, es de las verduras asiáticas más fáciles. Mismas necesidades básicas que cualquier col: suelo fresco, riego regular, clima fresco preferido. Más rústica y resistente que la mayoría de lechugas, crece bien en condiciones variables.

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