La hierba de vaca rosa (Ammi o Daucus carota var. rosea) es la versión con flores ligeramente teñidas de rosa pálido de la familiar hierba de vaca blanca: mismas umbelas delicadas y aéreas, mismo efecto encaje, pero con un toque rosado muy suave que las diferencia y crea una alternativa más cálida para ramos y arreglos florales. Combinada con la blanca y con flores rosas o fucsia (cosmos, zinnia, rosas), crea un efecto muy romántico y natural en jardines estilo cottage.
Características
Planta anual de 60-100 cm, umbelas de pequeñas flores ligeramente rosadas (el tono varía entre individuos: algunos son casi blancos, otros tienen un rosa más marcado, eso es parte de su encanto). Floración de junio a agosto. Atractiva para polinizadores. Las flores cortadas duran 7-10 días en jarrón. Se autorresiembra fácilmente.
Siembra y cultivo
Siembra directa entre marzo y mayo. Germinación: 10-21 días a 15-20 °C. Marco de 20-25 cm. Pleno sol o media sombra, suelo moderado bien drenado, riego moderado. No trasplantar: sembrar directamente en su sitio definitivo.



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