Semillas Verdura asiática Namenia Eco

Name: Semillas Verdura asiática Namenia Eco | Cultivers
SKU: C1501SHVAN2G
Price: 1.95 EUR
Availability: OutOfStock

eco

1.95€

Nº Semillas: 800

Semillas de polinización abierta, con alto índice de germinación

Sin existencias

A Península por 3,99€ en 24/48 h ~ Gratis pedidos +20 €

Komatsuna japonesa o Japanese mustard spinach, hoja asiática muy poco conocida en España pero muy apreciada en cocina japonesa y coreana. Hojas grandes ovaladas verde oscuro brillante con sabor suave entre espinaca y col, sin el amargor de la mostaza. Crece rapidísimo (30-40 días para babyleaf) y aguanta muy bien el frío, lo que la hace ideal para huerto de otoño-invierno-primavera. La verdura asiática más versátil en cocina europea. Siembra directa de febrero a abril y de agosto a octubre, marco 20 x 20 cm. Semillas ecológicas.

Siembra directa: Febrero a Noviembre

Transplante: Febrero a Noviembre

Cosecha: Abril a Noviembre

Plantas por m²: 500

Profundidad de siembra: 1-2 cm

Temperatura de germinación: 15-20°C

Maceta mínima: 5 L

Marco de plantación: 20 x 1 cm

Nivel de riego: Medio

Semillas ecológicas de namenia: la col hoja asiática suave para mezclas baby leaf y wok rápido

La namenia (Brassica rapa var. komatsuna o similar) es una col hoja asiática muy poco conocida en España pero muy apreciada en cocina japonesa y coreana bajo el nombre de «komatsuna» o «Japanese mustard spinach». Sus hojas son grandes, ovaladas, verde oscuro brillante, con sabor suave entre la espinaca y la col, sin el amargor de la mostaza. Crece rapidísimo (30-40 días para babyleaf) y aguanta muy bien el frío, siendo ideal para el huerto de otoño-invierno-primavera. Es la verdura asiática más versátil en cocina.

Características de la namenia

Planta de crecimiento rápido, hojas grandes ovaladas verde oscuro brillante, 20-40 cm de alto. Sabor suave, entre espinaca y col, muy fácil de combinar. Ciclo muy corto: baby leaf en 25-30 días, hojas grandes en 40-50 días. Resistente al frío (aguanta -8 °C). Se puede cultivar durante 9-10 meses del año en climas templados.

Siembra y cultivo de la namenia

Siembra directa o en semillero entre marzo y noviembre (prácticamente todo el año en climas templados). Germinación rápida: 5-10 días a 10-22 °C. Marco de 20-25 cm entre plantas o siembra densa para baby leaf. Primera cosecha a los 25-50 días según el tamaño deseado.

Sol o media sombra, suelo fresco y fértil. Riego regular. Se puede cosechar «cut and come again» (cortar a 2-3 cm sobre el suelo y rebrota) o entera. Escalonar siembras cada 3-4 semanas para producción continua. En maceta de 15 cm de profundidad también funciona.

Preguntas frecuentes

¿Para qué se usa la namenia en cocina asiática?

En Japón se usa principalmente en: miso shiru (sopa de miso con tofu y namenia), ohitashi (namenia blanqueada y aliñada con salsa de soja y sésamo), nabemono (guiso japonés de invierno), y stir-fry con carne o tofu. En España funciona perfectamente también en cualquier salteado mediterráneo con ajo y aceite, en sopas de verduras, o en ensaladas mixtas.

¿Se puede comer cruda?

Sí, aunque tiene un sabor más intenso que una lechuga. Las hojas baby (pequeñas y tiernas) son perfectas para mezclas de ensalada baby leaf. Las hojas grandes, ligeramente escaldadas o en wok, son más cómodas.

¿Cuánto dura la temporada de cultivo?

Con siembras escalonadas, prácticamente 9-10 meses al año en climas templados (solo el verano muy caluroso en el sur peninsular limita el cultivo, ya que se espiga rápido con calor extremo). Es una de las verduras con temporada de cultivo más larga del catálogo.

¿Es lo mismo que el pak choi?

No, son distintas. El pak choi tiene pecíolos blancos muy marcados y forma cogollo; la namenia/komatsuna tiene hojas más planas sin forma de cogollo y sabor algo diferente. Son primas (mismo género Brassica rapa) pero no iguales.

¿Es nutritiva?

Sí, muy. Como col hoja, es rica en vitamina K, vitamina C, calcio, hierro y antioxidantes varios. En Japón es apreciada especialmente por su alto contenido en calcio, superior al de la espinaca en muchas variedades.

Por qué elegir Cultivers

Somos fabricantes de abonos ecológicos y orgánicos y los vendemos directamente online, lo que nos permite controlar todo el proceso y garantizar productos 100 % naturales e inofensivos para animales y plantas, y venderlos a un precio justo para el consumidor. Todos nuestros abonos e insecticidas son 100 % ecológicos y cuentan con certificación conforme a la legislación vigente para la agricultura ecológica. Utilizamos materias primas orgánicas y procesos responsables que respetan el suelo, el agua y la biodiversidad. Formulamos abonos sólidos y líquidos, insecticidas, regeneradores de suelo y correctores de carencias pensados para mejorar la fertilidad de la tierra, aumentar la productividad y reducir el impacto ambiental, siempre con productos seguros, sin plazo de seguridad y fáciles de aplicar.

En Cultivers creemos que cuidar el suelo es cuidar el futuro. Por eso trabajamos cada día para acercar la nutrición vegetal ecológica de calidad a todos los hogares y cultivos.

venta a granel

Disponemos de formatos a granel para profesionales y agricultores

consulta precios especiales

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Semillas Verdura asiática Namenia Eco”