Semillas Altramuz Azul Eco

Name: Semillas Altramuz Azul Eco | Cultivers
Brand: CULTIVERS
SKU: C1504SLAZ10G
Price: 1.95 EUR
Availability: InStock

eco

1.95€

Nº Semillas: 10 gr

Semillas de polinización abierta, con alto índice de germinación

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Lupinus angustifolius, leguminosa con doble función: ornamental por sus espigas azul-violeta y abono verde por su capacidad para fijar nitrógeno y enriquecer suelos ácidos pobres. Las semillas son los altramuces de aperitivo, aunque las variedades ornamentales suelen ser amargas y necesitan remojo de 24-48 horas con cambios de agua antes de cocinar. Planta de 80-120 cm con hojas palmeadas decorativas. Siembra directa de octubre a marzo, profundidad 3-5 cm. No tolera suelos alcalinos ni encharcamiento. No abonar con nitrógeno: lo fija sola.

Siembra directa: Octubre a Diciembre

Cosecha: Marzo

Plantas por m²: 25-40

Profundidad de siembra: 2-4 cm

Temperatura de germinación: 20-25°C

Maceta mínima: (siembra en suelo)

Marco de plantación: 45 x 7 cm

Nivel de riego: Bajo (depende de lluvias)

Semillas ecológicas de altramuz azul: la leguminosa ornamental y comestible para suelos pobres

El altramuz azul (Lupinus angustifolius) es una leguminosa de doble valor: ornamental (espigas de flores azul-violeta muy decorativas) y funcional (fijador de nitrógeno del aire que enriquece los suelos pobres como abono verde). Sus semillas son las mismas altramuces que se consumen en bares y terrazas como aperitivo salado, aunque las variedades para consumo humano son dulces (sin alcaloides amargos) y las ornamentales suelen ser amargas. El altramuz azul también se usa extensamente como forraje animal y abono verde en agricultura ecológica.

Características del altramuz azul

Planta anual o bianual de 80-120 cm, con hojas palmeadas muy decorativas y espigas florales alargadas de color azul-violeta (o blanco en algunas variedades). Floración en primavera-verano. Semillas redondas de 8-12 mm, beige con manchas, nutritivas (alto contenido en proteína vegetal y fibra). Fijador de nitrógeno: sus raíces albergan bacterias que captan el nitrógeno del aire y lo aportan al suelo.

Siembra y cultivo del altramuz azul

Siembra directa entre octubre y marzo. Germinación rápida: 7-14 días a 10-18 °C. Sembrar a 3-5 cm de profundidad en surcos a 30 cm, marco 15-20 cm entre plantas. Como abono verde: sembrar denso e incorporar al suelo en plena floración.

Pleno sol, suelo ácido-neutro y bien drenado (no tolera suelos alcalinos ni encharcados). Riego moderado. No abonar con nitrógeno: la planta lo fija sola. Si se usa para consumo, remojar las semillas 24-48 h y cambiar el agua varias veces para eliminar los alcaloides amargos antes de cocinar.

Preguntas frecuentes

¿Las semillas de este altramuz son comestibles?

Las de altramuz azul (Lupinus angustifolius) contienen alcaloides amargos en cantidad variable según la variedad. Las variedades «dulces» (bajas en alcaloides) son completamente comestibles tras remojo y cocción. Las variedades sin selección para consumo pueden necesitar remojo prolongado con cambios de agua. Verificar si la variedad es dulce antes de consumir sin preparación previa.

¿Cómo funciona como abono verde?

El altramuz fija nitrógeno del aire a través de bacterias (Rhizobium) que viven en nódulos de sus raíces. Al incorporar la planta al suelo (antes de que florezca o justo al inicio), el nitrógeno acumulado en los tejidos queda disponible para el cultivo siguiente. Es especialmente útil en suelos pobres y ácidos.

¿Cuánto nitrógeno aporta?

El altramuz es uno de los mejores fijadores de nitrógeno entre las leguminosas: puede fijar 100-200 kg de nitrógeno por hectárea en una temporada, equivalente a una fertilización nitrogenada importante. Para un huerto familiar, un bancal de altramuz incorporado mejora notablemente la fertilidad para el cultivo siguiente.

¿Tolera suelos pobres?

Perfectamente, es una de sus virtudes: el altramuz prospera en suelos donde otras leguminosas no crecen bien (suelos ácidos, arenosos, pobres). Por eso es tan valorado en agricultura ecológica para recuperar suelos degradados.

¿Es lo mismo el altramuz ornamental de jardín (Lupinus)?

Los lupinos de jardín (Lupinus polyphyllus y otros) son híbridos ornamentales de colores vivos. El altramuz azul (Lupinus angustifolius) es una especie distinta, más rústica, con flores más pequeñas pero con valor agronómico mayor. Se complementan: los ornamentales para el jardín, el azul para el huerto y el abono verde.

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