Guia de cultivo de cenouras

No Guia de Cultivo da Cenoura explicamos-te que a cenoura é uma espécie originária da Ásia Central e do Mediterrâneo. É cultivada e consumida desde a antiguidade pelos gregos e romanos. Durante os primeiros anos de cultivo, as raízes da cenoura eram de cor púrpura. A mudança destes para a sua cor laranja atual deve-se a selecções realizadas em meados do século XVII na Holanda, que forneceram uma grande quantidade de caroteno, o pigmento que provoca a cor e que tem sido a base do material vegetal atual.

É uma planta bienal, durante o primeiro ano forma-se uma roseta de poucas folhas e a raiz e, após um período de repouso, aparece um caule curto no qual se formam as flores durante a segunda estação de crescimento e é daí que se recolhem as sementes.

Muitas pessoas pensam que é uma cultura simples e que só tens de colocar as sementes no solo…. Mas nada disso, como verás, é uma cultura que tem as suas particularidades e que explicamos aqui para que o possas fazer sem problemas.

QUANDO E COMO SEMEAR

Como verás no Guia de Cultivo de Cenouras, cultivar cenouras não é, em si, complicado. No entanto, implica um trabalho preliminar decisivo. A cenoura é um legume que necessita de um solo moderadamente ácido, com um pH de cerca de 6. Mas esta não é a sua única exigência em termos de substrato. É um legume exigente em termos de nutrientes no solo em que cresce. Sendo uma cultura de raízes, requer uma boa dose de fosfato e potássio no solo em que é cultivada. Por isso, idealmente, devemos dar-lhe minhocas para lhe fornecer tudo o que precisa para crescer.

Além disso, teremos de fornecer um substrato leve para o teu crescimento. As cenouras não são recomendadas para solos argilosos. Como são mais pesados, não atingem o crescimento desejado, nem em envergadura nem em forma. Por conseguinte, antes de semear cenouras, é aconselhável calcular o espaço de plantação. Idealmente, com a ajuda de uma enxada, devemos quebrar a dureza do solo.

Antes de semeares, recomendo que ponhas as sementes de molho. Idealmente, mantém-nas em água durante pelo menos duas horas. Se vivermos num clima seco, podemos prolongar esta tarefa até 24 horas antes da sementeira. É também uma boa ideia misturá-los com areia quando os humedeceres. Assim, quando fores semeado, será mais pesado e terá mais probabilidades de germinar.

A melhor maneira de espalhar as sementes é por difusão. Esta técnica de sementeira consiste em semear as sementes no campo de cultivo, de modo a que sejam distribuídas o mais uniformemente possível. Quando as novas plântulas tiverem um par de folhas, é altura de desbastar ou, por outras palavras, remover algumas das novas plântulas para que tenham um bom espaço de crescimento entre as plantas e não se metam no caminho umas das outras.

IRRIGAÇÃO

De acordo com o Guia de Cultivo da Cenoura, a rega e a humidade são importantes, ou seja, é uma planta que gosta que a terra não seque, porque isso evita que a terra aperte a raiz, que é a futura cenoura, mas isso não significa que goste de encharcamento. É necessário encontrar um equilíbrio, mantendo a terra húmida mas não encharcada, para que germine bem e cresça corretamente.

COMO E QUANDO COLHER

No Guia de Cultivo de Cenouras mostramos-te que, depois de semear, plantar e mimar a nossa cultura de cenouras, é altura de colher as cenouras. Cerca de três meses após a sementeira, chegou a altura de as colher. Como é uma cultura de raiz, nem sempre sabemos quando é o momento certo, mas é muito simples, veremos na imagem que uma boa parte da raiz começa a aparecer e a cor é a que selecionámos, pois há cenouras de diferentes cores.

Depois de termos detectado que as cenouras estão prontas, passamos ao mais simples, se a terra estiver solta, basta puxar as folhas com cuidado e a nossa cenoura sairá completamente formada.

Quanto ao tamanho da cenoura, cabe a cada um escolher o tamanho que gosta de comer, quanto maior, mais fibrosa… Cada um escolhe o que colher e como colher.

DOENÇAS E PRAGAS COMUNS

INSECTS.

• Mosca da cenoura(Psylla rosae). Os adultos destas moscas (cerca de meio centímetro de comprimento, cabeça castanha e abdómen alongado e preto) aparecem em meados ou finais de julho e depositam os seus ovos no solo ou noutras plantas. As suas larvas, com cerca de um centímetro de comprimento, são de cor branco-amarelada brilhante e são a causa dos danos, pois penetram na raiz e fazem galerias, sobretudo no exterior, que mais tarde provocarão o apodrecimento. Este inseto passa o inverno no solo na fase de pupa e aparece na primavera.

• Afídeos(Cavariella aegopodii, Aphis spp. e Myzus persicae). Para além dos danos provocados pela picada na epiderme e o consequente encarquilhamento acentuado das folhas, que ficam amarelas, há também danos provocados pelos vírus que podem ser transmitidos por este inseto.

• Larvas cinzentas (género Agrotis). São lagartas que devoram a sua massa foliar durante a noite, permanecendo no solo ou debaixo das folhas secas durante o dia.

• Bicho-da-farinha(Agriotes obscurus, Agriotes sputator e Agriotes lineatus). Causam danos nas raízes da cenoura através de galerias, que muitas vezes levam ao apodrecimento.

• Nemátodo Heterodera carotae. Praga muito importante e muito difundida em climas temperados. Os sintomas nas plantas atacadas são uma folhagem muito reduzida e folhas avermelhadas. As raízes são reduzidas em tamanho, bifurcam-se e geralmente apresentam um pelo radicular escuro.

• O nemátodo Meloidogine spp. causa danos semelhantes, mas é mais adequado para climas quentes.

ENFERMEDADES.

• Míldio(Plasmopara nivea). Danifica a massa foliar da cenoura ao ponto de a enfraquecer e mesmo de a matar.

• Oídio(Erysiphe umbelliferarum e Leveillula taurica). Os seus ataques são semelhantes e caracterizam-se pela formação de uma espécie de podridão branca e suja na superfície das folhas.

• Mancha de cavidade(Pythium violae, Pythium sulcatum, Pythium intermedium e Pythium rostratum). Os danos são causados na raiz, com o aparecimento de pequenas manchas elípticas, translúcidas, com contornos delimitados. Estas manchas acabam por provocar a flacidez e o escurecimento da pele nas zonas afectadas.

• Queimadura das folhas(Alternaria dauci). Aparece nas folhas em ambientes quentes e húmidos durante o verão e o outono. Aparece inicialmente nas folhas sob a forma de pequenas manchas acastanhadas com auréolas amarelas. Se o ataque for intenso, as folhas secam completamente. A planta parece ter sido queimada pelo sol ou por um tratamento fitossanitário deficiente.

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